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Un Malbec riojano con identidad propia, nacido en Famatina. De color rubí profundo, aromas a frutas rojas y flores, y taninos suaves y maduros.
Versátil y equilibrado, acompaña muy bien carnes rojas, pastas especiadas o quesos estacionados. Una gran expresión de altura en el noroeste argentino.
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Tinkunaco Malbec | Un tinto riojano con carácter y frescura
Desde el valle de Famatina, en La Rioja, surge este Malbec elaborado por Bodega La Macarena, que rinde homenaje a la tradición vitivinícola de la región y a la fiesta popular del mismo nombre que simboliza unión y encuentro. Con viñedos adaptados al clima seco y de altura, el Tinkunaco Malbec refleja la fuerza del terruño riojano y el compromiso de la bodega por rescatar la identidad local.
La vinificación comienza con un despalillado cuidadoso y maceración prefermentativa en frío durante 24 horas. Luego, la fermentación tradicional se realiza a temperaturas controladas entre 26 y 28 °C, con tres remontajes diarios y una maceración prolongada de 25 días. El 80 % del vino se cría en piletas de acero inoxidable para conservar frescura, mientras que el 20 % madura en barricas de roble francés, aportando complejidad y redondez.
En copa presenta un color rubí intenso. En nariz, destacan los aromas de frutas rojas maduras, notas florales y un delicado dejo especiado de pimienta negra. En boca se muestra con taninos suaves y maduros, de final largo y amable. Perfecto para acompañar carnes asadas, pastas rellenas con salsas especiadas o quesos estacionados. Un Malbec ideal para guarda de hasta 4 años.
📋 FICHA TÉCNICA
• Varietal: 100 % Malbec
• Bodega: La Macarena
• Línea: Tinkunaco
• Añada: 2023
• Región: Famatina, La Rioja
• Vinificación: Despalillado, maceración prefermentativa en frío (24 h), fermentación a 26–28 °C, 25 días de maceración, remontajes diarios
• Crianza: 80 % en acero inoxidable y 20 % en barricas de roble francés
• Potencial de guarda: 4 años
🍷 NOTAS DE CATA
• Vista: Rubí profundo
• Nariz: Frutas rojas, notas florales y pimienta negra
• Boca: Taninos suaves y maduros, final largo y equilibrado
🍽️ Maridaje sugerido
Ideal con carnes asadas, pastas especiadas o quesos estacionados.
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