Cicchitti Rosado | Pinot Noir y Malbec en clave fresca
La bodega Cicchitti se caracteriza por su espíritu artesanal y su apuesta por vinos expresivos con personalidad mendocina. Este rosado refleja esa filosofía desde una mirada contemporánea: combinar la frescura del Pinot Noir con la fruta del Malbec para lograr un vino de estación, bebible y con carácter.
Proveniente de viñedos propios en Cruz de Piedra, Maipú, la cosecha manual se realiza en marzo. Se emplea un prensado suave con racimo entero y una co-fermentación a baja temperatura en tanques de acero inoxidable. Posteriormente, el vino se cría sobre lías finas, ganando textura y complejidad sin perder frescura.
En copa, ofrece un color salmón brillante con reflejos fresas. Aromáticamente recuerda a flores rojas, moras y fresas ácidas. En boca es suave, fresco y equilibrado, con una nota final de almendra y nuez que lo distingue. Un rosado ideal para disfrutar joven, aunque con potencial de guarda de hasta 4 años.
📋 FICHA TÉCNICA
- Varietal: 50% Pinot Noir, 50% Malbec
- Bodega: Cicchitti
- Línea: Rosado
- Añada: 2023
- Región: Cruz de Piedra, Maipú, Mendoza
- Vinificación: Prensado suave, co-fermentación a baja temperatura, crianza sobre lías finas
- Crianza: En lías finas
- Guarda: 4 años
🍷 NOTAS DE CATA
- Vista: Sutil Rosado salmón brillante con reflejos fresas
- Nariz: Flores rojas, fresas ácidas, moras y ciruelas frescas
- Boca: Fresco, suave, equilibrado, con retrogusto a almendras y nuez
🍽️ Maridaje sugerido
Ideal para sushi, comida picante, mariscos o quesos azules