Cuchillo de Palo Rosé | Delicadeza y frescura del Pinot mendocino
Este rosado 100 % Pinot Noir nace en Vista Flores, Tunuyán, dentro del Valle de Uco, a más de 1.000 msnm. Elaborado por la bodega Cuchillo de Palo, es un vino que apuesta por la expresión natural de la variedad, sin maquillajes ni artificios. Su filosofía se basa en una intervención mínima, buscando mostrar el carácter del terroir mendocino con honestidad.
La cosecha 2021 fue vinificada con prensado suave y fermentación a baja temperatura para preservar los aromas primarios. No tiene paso por madera, lo que potencia su frescura y lo convierte en una opción ideal para quienes buscan vinos ligeros y expresivos.
A la vista se presenta con un rosa pálido muy atractivo. En nariz destaca por sus aromas intensos a frutilla, durazno blanco y lichi. En boca es seco, delicado, con acidez vibrante y un final frutal persistente. Funciona muy bien con sushi, ensaladas, mariscos o simplemente como aperitivo en un encuentro entre amigas y amigos.
📋 FICHA TÉCNICA
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Varietal: 100 % Pinot Noir
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Bodega: Cuchillo de Palo
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Línea: Cuchillo de Palo
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Añada: 2021
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Región: Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza
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Altitud: 1.000 msnm
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Suelo: Arenoso con piedras redondeadas
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Vinificación: Prensado directo, fermentación en acero inoxidable a baja temperatura
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Crianza: Sin paso por madera
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Alcohol: 13 %
🍷 Notas de Cata
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Vista: Rosa pálido, brillante
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Nariz: Frutilla, durazno blanco, lichi y flores
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Boca: Fresco, seco, de buena acidez y final frutado
🍽️ Maridaje Sugerido
Ideal con sushi, mariscos, tapeos o como aperitivo en tardes de verano o encuentros distendidos.
🔗 Cierre de invitación
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