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Tinkunaco Corbeau es un vino tinto elaborado por Bodega La Macarena en Chilecito, La Rioja, a partir de la variedad Corbeau, conocida como Bonarda Francesa. Este vino refleja la tradición y el carácter del terroir riojano.
De color rojo rubí con destellos violáceos, Tinkunaco Corbeau ofrece aromas a frutas negras maduras y notas especiadas. En boca, es fresco, con taninos suaves y buen equilibrio. Ideal para acompañar carnes blancas, pastas y empanadas.
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Tinkunaco Corbeau es una expresión auténtica de la Bonarda Francesa, cultivada y elaborada por Bodega La Macarena en Finca Vista Larga, ubicada en Famatina, La Rioja. Esta bodega familiar, liderada por Macarena Herrera, continúa una tradición vitivinícola de más de 50 años, enfocándose en la producción de vinos que reflejan la identidad del terroir riojano.
El viñedo se encuentra a una altitud de aproximadamente 1.000 metros sobre el nivel del mar, en suelos franco-arenosos, profundos y de buena fertilidad. El clima semidesértico, con precipitaciones que superan los 300 mm anuales y notables diferencias térmicas entre el día y la noche, contribuye al desarrollo óptimo de las uvas.
La vinificación se realiza en tanques de acero inoxidable con control de temperatura, utilizando levaduras seleccionadas. El vino no pasa por madera, preservando la pureza de la fruta y la frescura característica de la variedad.
En copa, Tinkunaco Corbeau se presenta con un color rojo rubí brillante con reflejos violáceos. En nariz, despliega aromas intensos de frutas negras maduras como moras y ciruelas, acompañados de sutiles notas especiadas. En boca, es fresco y equilibrado, con taninos suaves y una acidez que aporta vivacidad, culminando en un final persistente y armonioso.
📋 FICHA TÉCNICA
• Varietal: Corbeau (Bonarda Francesa)
• Bodega: La Macarena
• Línea: Tinkunaco
• Añada: 2023
• Región: Chilecito, La Rioja, Argentina
• Altitud: ~1.000 msnm
• Suelo: Franco-arenoso, profundo y fértil
• Clima: Semidesértico, con precipitaciones >300 mm y marcada amplitud térmica
• Viñedo: Conducción en espaldera, manejo sustentable
• Vinificación: Fermentación en tanques de acero inoxidable, control de temperatura, levaduras seleccionadas; sin paso por madera
🍷 NOTAS DE CATA
• Vista: Rojo rubí con reflejos violáceos
• Nariz: Frutas negras maduras y especias suaves
• Boca: Fresco, equilibrado, con taninos suaves y acidez vivaz
🌡️ Temperatura de servicio: 14–16 °C
🍽️ Maridaje sugerido
Carnes blancas, pastas con salsas suaves, empanadas.
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