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Pasarisa Merlot Patagonia es un vino que forma parte del proyecto federal Pasarisa, liderado por Laura Catena y elaborado en Bodega La Libertad. Expresa la elegancia y frescura del sur argentino.
Color rojo brillante, aromas a frutas rojas y especias suaves. En boca Pasarisa Merlot Patagonia es amable, de taninos suaves y final fresco. Ideal para pastas, pescados grillados o carnes blancas.
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Pasarisa Merlot Patagonia es una expresión singular del sur argentino, creada bajo la mirada de Laura Catena dentro de su proyecto Pasarisa. Esta línea surge para recorrer los diversos territorios del país, visibilizando su diversidad a través del vino. El nombre Pasarisa reúne las iniciales de Patagonia, Salta y La Rioja, y termina con “SA” de Sudamérica: una síntesis del espíritu federal y continental del proyecto.
Este Merlot patagónico se elabora en Bodega La Libertad, un espacio de vinificación colaborativa con espíritu experimental, donde cada etiqueta busca capturar el carácter del terroir con precisión y sensibilidad.
De color rojo rubí con reflejos violáceos, Pasarisa Merlot Patagonia despliega aromas a fruta roja madura, cassis, hierbas frescas y sutiles notas especiadas. En boca se muestra fluido, con buena acidez, taninos redondeados y un final equilibrado y amable. Un vino versátil, honesto y fácil de disfrutar.
Varietal: Merlot
Bodega: La Libertad
Línea / Proyecto: Pasarisa
Año: 2022
Región: Alto Valle de Río Negro y Neuquén, Patagonia
Altitud: 300–400 msnm
Viñedo: Parcelas seleccionadas de conducción vertical, manejo sustentable
Vinificación: Fermentación tradicional en acero inoxidable con levaduras seleccionadas. Sin paso por madera
Crianza: 100% en tanques para preservar frescura
Notas de cata: Frutas rojas, cassis, especias suaves, hierbas frescas. Boca fluida, fresca y equilibrada
Temperatura de servicio: 15–17 °C
Maridaje: Carnes blancas, pastas con salsas suaves, vegetales grillados
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