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El Encantador Misterioso Blend 2021 es un vino de Edición limitada de 4.150 botellas. El Encantador Misterioso Blend es un corte tinto de distintas microregiones del Valle de Uco.
Fermentado en cubas pequeñas de acero inoxidable y criado 12 meses en barricas de roble francés de tercer y cuarto uso. Ágil, con carácter y gran versatilidad.
El Encantador Misterioso Blend 2021 es un vino para beber hoy o guardar, ideal para comidas y encuentros relajados.
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El Encantador Misterioso blend 2021 es un tinto de Ubaldini Wines, elaborado a partir de uvas provenientes de distintas microregiones del Valle de Uco, Mendoza. Su diversidad de origen y equilibrio varietal le aportan fluidez, carácter y una gran versatilidad gastronómica.
Esta edición limitada de 4.150 botellas fue pensada como un vino disfrutable, tanto en el presente como con potencial de guarda. El Encantador Misterioso blend lleva una fermentación que se realiza en pequeñas cubas de acero inoxidable, con trabajo manual (pizoneos y remontajes), seguido de una crianza de 12 meses en barricas de roble francés de tercer y cuarto uso, buscando preservar la expresión frutal y natural del corte.
Ficha técnica:
Varietales: Blend tinto (composición no especificada)
Bodega: Ubaldini Wines
Año: 2021
Región: Micro regiones del Valle de Uco, Mendoza
Producción total: 4.150 botellas
Cosecha: Manual en cajas de 18 kg
Selección: Manual de racimos
Vinificación: Tradicional, en pequeñas cubas de acero inoxidable, con pizoneos y remontajes
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés (3er y 4to uso)
Enólogo: Juan Ubaldini
Notas de cata: Vino ágil, de paso fluido, con carácter y expresión frutal. Equilibrado, ideal para el día a día o guardas de mediano plazo.
Temperatura de servicio: 16°C
Maridaje: Carnes asadas, pastas rellenas o platos especiados.
