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Arístides Pinot Noir es una partida única elaborada con uvas seleccionadas del Valle de Uco. Esta edición limitada refleja el compromiso con la pureza varietal y la expresión de origen.
De color rojo rubí brillante, ofrece aromas de cerezas, frambuesas y notas florales. Su paso por barrica aporta estructura y delicadeza. Ideal con carnes blancas, pastas rellenas o pescados grillados.
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Arístides Pinot Noir | Partida única, frescura y elegancia
Este Arístides Pinot Noir proviene de parcelas seleccionadas del Valle de Uco, donde Arístides Wines elabora partidas limitadas con mínima intervención y mirada artesanal. La cosecha 2021 da origen a un vino que apuesta por mostrar el lado más sutil y directo del varietal, respetando su frescura natural y su perfil etéreo.
Elaborado mediante fermentación tradicional en tanques de acero inoxidable y criado durante 6 meses en barricas de roble francés usadas, logra un balance entre fruta, textura y acidez. En nariz se expresan cerezas, frambuesas, pétalos y especias suaves. En boca es fluido, de taninos sedosos y final armónico.
Un Pinot para disfrutar con platos delicados como aves, pescados grasos, risottos o pastas rellenas. Su estilo sobrio y directo refleja fielmente el espíritu de Arístides: vinos honestos, de edición limitada, con el sello del terroir de altura.
Varietal: Pinot Noir
Bodega: Arístides Wines
Línea: Partida Única
Añada: 2021
Región: Valle de Uco, Mendoza
Altitud: 1.100 msnm aprox.
Viñedo: Parcelas seleccionadas con manejo sustentable
Vinificación: Fermentación tradicional en acero inoxidable
Crianza: 6 meses en barricas de roble francés usadas
Vista: Rojo rubí claro y brillante
Nariz: Cereza, frambuesa, pétalos de rosa, especias suaves
Boca: Taninos finos, frescura marcada, final equilibrado
Ideal con pescados grasos, risottos, aves o pastas rellenas en comidas suaves y elegantes.
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