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El Lui Wind Torrontés Dulce es una expresión auténtica y seductora de un dulce natural, ideal para quienes buscan un vino aromático y refrescante. Combina uvas Torrontés de Cafayate (Salta), que aportan su tipicidad floral y explosiva, con Sauvignon Blanc de Los Árboles (Valle de Uco), que suma frescura y notas cítricas.
Es un vino brillante, de color amarillo pálido con destellos verdosos. En boca es dulce pero equilibrado por una excelente acidez natural, lo que lo hace ligero y muy fácil de beber. Perfecto para disfrutar como aperitivo, con postres o en tardes cálidas.
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Lui Wind Torrontés Dulce | Dulzura y frescura en equilibrio
Lui Wines, bajo la dirección del enólogo Mauricio Vegetti, presenta este Torrontés Dulce Natural dentro de su línea Wind, caracterizada por vinos frescos, jóvenes y expresivos. La clave de este vino radica en su origen dual: el Torrontés proviene de los viñedos de altura de Cafayate (1.750 msnm), cuna de la variedad, aportando aromas intensos a flores blancas y frutas tropicales. Se complementa con un toque de Sauvignon Blanc de Los Árboles (1.200 msnm), que le otorga nervio, acidez y notas de ruda y cítricos.
La elaboración busca preservar la frescura y el azúcar natural de la uva. Se realiza una cosecha manual cuidadosa y una fermentación a bajas temperaturas en tanques de acero inoxidable. El proceso se detiene antes de que todo el azúcar se transforme en alcohol, logrando un dulzor natural y una graduación alcohólica moderada. No tiene paso por madera, manteniendo la pureza de la fruta.
Sensorialmente, es un vino que invita al disfrute. En nariz es una explosión de aromas: jazmines, rosas, durazno blanco, melón y un toque de lima. En boca tiene una entrada dulce y amable, pero no empalagosa, gracias a su vibrante acidez que limpia el paladar y lo hace sumamente refrescante. Es un vino alegre y versátil.
📋 FICHA TÉCNICA
Varietal: Blend de Blancas (Base Torrontés con aporte de Sauvignon Blanc).
Bodega: Lui Wines
Línea: Wind (Joven)
Añada: 2025
Región: Cafayate (Salta) y Los Árboles (Valle de Uco, Mendoza).
Altitud: 1.750 msnm (Salta) y 1.200 msnm (Mendoza).
Vinificación: Fermentación interrumpida en acero inoxidable para conservar azúcar residual natural.
Crianza: Sin paso por madera.
Alcohol: 8.0% – 9.0% aprox. (Bajo alcohol por ser dulce natural).
Enólogo: Mauricio Vegetti
🍷 NOTAS DE CATA
Vista: Amarillo pálido brillante con reflejos verdosos y plata.
Nariz: Muy aromático. Predominan las flores blancas (jazmín, azahar), frutas tropicales (ananá, melón) y notas cítricas.
Boca: Dulce, fresco y untuoso. Excelente equilibrio azúcar-acidez. Final frutal y persistente.
🍽️ Maridaje sugerido
Ideal como aperitivo bien frío, acompañando quesos azules (Roquefort), patés, comida asiática picante (thai, curry) o postres a base de frutas frescas y tartas de crema.
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