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Lamadrid / Añada 2023
Un rosado de Cabernet Franc que destaca por su frescura, su expresión varietal y su versatilidad. Es ideal para disfrutar joven, solo o con comidas ligeras.
Perfecto para acompañar pescados, ensaladas, sushi o tablas de fiambres, su perfil amable y su acidez equilibrada lo hacen ideal para consumo fresco.
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Zun Zun Rosado Cabernet Franc | expresión fresca y elegante
Este Zun Zun Rosado Cabernet Franc nace de los viñedos de Lamadrid en Agrelo (Luján de Cuyo, Mendoza), donde el terroir y el cuidadoso manejo viñatero potencian su carácter varietal. En la bodega, la vinificación está pensada para conservar frescura: se realiza una maceración suave y corta, seguida de fermentaciones en cemento con levaduras indígenas, cuidando temperaturas para preservar aromas delicados. En nariz emergen notas herbáceas típicas del Cabernet Franc, cítricos como cáscara de naranja y albaricoque, y un sutil dejo mentolado que aporta carácter. En boca sorprende con mineralidad, redondez y una acidez equilibrada que le da vitalidad al vino. Su carácter versátil lo hace ideal para comidas ligeras, mariscos, aperitivos o incluso como vino de mesa en días cálidos.
📋 FICHA TÉCNICA
• Varietal: 100 % Cabernet Franc
• Bodega: Lamadrid / Zun Zun (Lamadrid Estate Wines)
• Línea: Zun Zun (Rosado) • Añada: 2023
• Región: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza (Argentina)
• Altitud: 1.000 msnm
• Densidad/Plantas: 7.200 plantas/ha
• Suelo / Viñedo: suelo con influencia aluvional (suelos de Agrelo, buen drenaje). Conducido en espaldero alto
plantado sobre suelo franco pedregoso con riego por goteo
• Vinificación: maceración leve (~5 h) con parte de hollejo, prensa suave; fermentación a temperaturas moderadas en cemento con levaduras indígenas
• Crianza / Reposo: 3 meses sobre lías en cemento (o huevos de cemento)
• Alcohol: 13,1%
🍷 NOTAS DE CATA
• Vista: salmón pálido brillante
• Nariz: aromas herbáceos, notas cítricas (naranja, albaricoque), frutas como durazno y pera, ligeros matices florales y un sutil mentolado
• Boca: elegante, fresca, con acidez equilibrada y taninos muy suaves; mineralidad y buen volumen
🍽️ Maridaje sugerido
Ideal con mariscos, sushi, ceviches, ensaladas frescas, pescados al grill, tablas de quesos suaves o embutidos delicados; su carácter ligero y refrescante lo hace excelente para estas combinaciones.
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