Viamonte La Reina Chardonnay | El Ensamblaje de Dos Terruños
Este Chardonnay nace del ensamblaje de dos fincas de la familia Celasso: la Finca en los Árboles, en Tunuyán, Valle de Uco, a 1.400 metros sobre el nivel del mar, que aporta frescura y tensión; y la Finca en Villa Seca, en Maipú, a 850 metros, que suma cuerpo y una fruta más madura. Es esa combinación de altura y llanura, de dos microclimas distintos, la que le da a La Reina su complejidad característica.
La fermentación arranca en huevos de acero inoxidable, un formato que permite un movimiento natural de las lías durante la fermentación y aporta textura sin necesidad de madera. Luego el vino hace una terminación en barricas de roble americano de 500 litros. La crianza total es de 12 meses en barrica, seguidos de otros 12 meses de estiba en botella — un proceso largo para un blanco, pensado para lograr mayor profundidad y capacidad de evolución.
Un Chardonnay de gran complejidad, donde la fruta cítrica y de carozo de la finca de altura se combina con notas más cremosas y especiadas aportadas por el roble americano y el trabajo sobre lías. En boca tiene cuerpo medio a pleno, con una acidez que equilibra la untuosidad y un final largo y elegante — una reina, justamente, dentro del mazo de vinos de la bodega.
📋 Ficha Técnica
- Varietal: 100% Chardonnay
- Línea / Colección: El Tuerto es Rey
- Bodega: Viamonte
- Región: Finca en los Árboles (Tunuyán, Valle de Uco) + Finca en Villa Seca (Maipú)
- Altitud: 400 msnm (Tunuyán) / 850 msnm (Maipú)
- Certificación: Convencional
- Estilo de elaboración: Ensamblaje de dos fincas, fermentación sobre lías
- Vinificación: Fermentación en huevos de acero inoxidable, terminación en barricas de roble americano de 500 L
- Crianza: 12 meses en barrica + 12 meses de estiba en botella
- Temperatura de servicio: 10-12°C
🍷 Notas de Cata
- Vista: Amarillo dorado de buena intensidad.
- Nariz: Fruta cítrica y de carozo, con notas cremosas y especiadas del roble americano.
- Boca: Cuerpo medio a pleno, acidez equilibrada con la untuosidad, final largo y elegante.
🍽️ Maridaje Sugerido
Ideal para pescados de carne blanca con salsas cremosas, mariscos a la parrilla, pollo al horno con hierbas, o quesos semicurados de pasta blanda.
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❓ Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Por qué combina dos fincas?
Porque cada una aporta algo distinto: la de Tunuyán suma frescura y altura, la de Maipú suma cuerpo y fruta madura — juntas logran un Chardonnay más complejo que cualquiera de las dos por separado.
¿Tiene mucho roble?
Tiene un paso por roble americano de 500 litros que aporta textura y especias, pero el vino arranca su fermentación en huevos de acero, así que la madera nunca domina.
¿A qué temperatura se sirve?
Entre 10°C y 12°C, algo más templado que un blanco simple, para que se aprecien sus notas cremosas.
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