Lui Wind Blend Malbec-Bonarda | La Exploración de Dos Terroirs
Este blend combina uva de dos regiones de Mendoza con perfiles bien diferenciados: el Malbec proviene de Vista Flores, en el Valle de Uco, y la Bonarda de Maipú, a una altitud combinada de entre 850 y 1.120 metros sobre el nivel del mar. Es exactamente el tipo de exploración de terroirs que define el proyecto de Mauricio Vegetti: combinar regiones para lograr un perfil más complejo que el de cualquiera de los dos varietales por separado.
La cosecha es manual. Antes de la fermentación hay una maceración prefermentativa en frío de 48 horas, que ayuda a extraer color y aromas sin endurecer los taninos. La fermentación se extiende 14 días, y el vino pasa 3 meses adicionales en contacto con sus lías finas, un proceso que suma textura y complejidad antes del embotellado.
Un tinto de perfil frutal y textura amable, donde el Malbec de altura aporta estructura y el Bonarda de Maipú suma redondez y un perfil más frutal. El resultado es un blend fácil de disfrutar, con la identidad de terroir que caracteriza a todos los vinos de Lui Wines.
📋 Ficha Técnica
- Varietal: Blend de Malbec y Bonarda (50/50 aprox.)
- Línea / Colección: Wind Blend
- Bodega: Lui Wines
- Región: Vista Flores, Valle de Uco (Malbec) + Maipú (Bonarda)
- Altitud: 850-1.120 msnm
- Certificación: Convencional
- Estilo de elaboración: Exploración de terroirs, ensamblaje de regiones
- Vinificación: Cosecha manual, maceración prefermentativa en frío 48h, fermentación 14 días
- Crianza: 3 meses en contacto con lías finas
- Alcohol: 14,3% v/v
- Temperatura de servicio: 16-18°C
- Decantación: 30 minutos recomendados
🍷 Notas de Cata
- Vista: Rojo intenso con reflejos violáceos.
- Nariz: Fruta roja y negra fresca, con un perfil frutal generoso propio del ensamblaje Malbec-Bonarda.
- Boca: Amable y redondo, taninos suaves, textura envolvente por el trabajo sobre lías.
🍽️ Maridaje Sugerido
Ideal para empanadas, asado de tira, pastas con salsas rojas, o picadas con fiambres y quesos. Un tinto versátil para el día a día.
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❓ Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Por qué combinar dos regiones distintas?
Es la filosofía del proyecto Lui Wines: explorar terroirs y ensamblarlos para lograr perfiles más complejos que los de un vino de una sola región.
¿Quién es el enólogo?
Mauricio Vegetti, apodado “Lui”, reconocido como Enólogo Joven del Año 2019 por la guía Tim Atkin.
¿A qué temperatura se sirve?
Entre 16°C y 18°C, como la mayoría de los tintos de cuerpo medio.
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