Rebelión Malbec Blend, la expresión vibrante de tres terroirs
Rebelión Malbec Blend fue el primer vino de Maal Wines que rompió con su tradición de Single Vineyards. Por eso su nombre: representa un giro, un quiebre, una búsqueda diferente. Como el castillo volador de su etiqueta, este vino no se aferra a un solo suelo, sino que construye su identidad desde la libertad.
El corte está compuesto por uvas 100 % Malbec de tres viñedos mendocinos cuidadosamente seleccionados: Luján de Cuyo aporta elegancia, Vistaflores suma frescura y Altamira ofrece estructura y potencia. La cosecha es manual, realizada en cajas de 13 kg, y se inicia con una maceración pre-fermentativa en frío durante 4 días. La fermentación se lleva a cabo con levaduras indígenas, a temperaturas controladas de entre 22 y 25 °C, alcanzando un total de 24 días de maceración.
La crianza se realiza durante 6 meses en barricas de tercer uso y duelas de roble francés y americano, lo que permite conservar el perfil frutal del vino sin dominarlo con madera. Con 14,5 % de alcohol, Rebelión Malbec Blend se presenta como un vino jugoso, fresco y de cuerpo medio, con taninos suaves y un final vibrante. Una expresión moderna, libre y multifacética del Malbec mendocino.
📋 FICHA TÉCNICA
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Varietal: 100 % Malbec
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Bodega: Maal Wines
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Línea: Rebelión
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Añada: 2022
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Región: Vistaflores, Altamira y Chacras de Coria, Mendoza
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Altitud: 900 – 1050 – 1250 msnm
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Suelo: Franco arenoso con piedras
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Vinificación: Cosecha manual en cajas de 13 kg. Maceración pre-fermentativa en frío por 4 días. Fermentación con levaduras indígenas, temperaturas entre 22-25 °C. Tiempo total de maceración: 24 días.
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Crianza: 6 meses en barricas de tercer uso y duelas de roble francés y americano
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Alcohol: 14,5 %
🍷 Notas de Cata
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Vista: Rojo rubí brillante con reflejos violáceos
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Nariz: Aromas a frutas rojas frescas y sutiles notas especiadas
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Boca: Jugoso, fresco, de cuerpo medio, con taninos suaves y final equilibrado
🍽️ Maridaje Sugerido
Ideal para acompañar carnes a las brasas, empanadas criollas, pastas rellenas con salsas intensas o quesos estacionados, realzando cada plato con su textura amable y su vibrante frescura.
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