Proyecto Las Compuertas Charbono
Original price was: $ 30.000,00.$ 25.000,00Current price is: $ 25.000,00.
Bodega Durigutti / Añada 2022
Varietal: Charbono 100% (Bonarda)
Origen: Finca Victoria – Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza.
Elaboración: Cosecha manual en cajas de 18 kg. Maceración: en frío durante 5 días a 5° C. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en huevos de cemento sin epoxi a temperaturas controladas entre 22-25°C durante 15 días y realizando 3 pisonages diarios. Fermentación maloláctica con bacterias autóctonas en huevos de cemento durante 30 días.
Crianza: 9 meses en huevos de cemento sin epoxi.
Notas de Cata: Vino tinto de tono violáceo brillante con una aromática compleja e intensa de frutas rojas y hierbas frescas secas, romero y especies. De paladar denso y jugoso, aporta fruta negra madura, sabrosa, y ciruelas, con taninos suaves y delicados. Carnoso, de final largo y aterciopelado.
Disponibilidad: Hay stock (puede reservarse)
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