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Proyecto Las Compuertas Charbono

Original price was: $ 30.000,00.Current price is: $ 25.000,00.

Bodega Durigutti / Añada 2022

Varietal: Charbono 100% (Bonarda)

Origen: Finca Victoria – Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza.

Elaboración: Cosecha manual en cajas de 18 kg. Maceración: en frío durante 5 días a 5° C. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en huevos de cemento sin epoxi a temperaturas controladas entre 22-25°C durante 15 días y realizando 3 pisonages diarios. Fermentación maloláctica con bacterias autóctonas en huevos de cemento durante 30 días.

Crianza: 9 meses en huevos de cemento sin epoxi.

Notas de Cata: Vino tinto de tono violáceo brillante con una aromática compleja e intensa de frutas rojas y hierbas frescas secas, romero y especies. De paladar denso y jugoso, aporta fruta negra madura, sabrosa, y ciruelas, con taninos suaves y delicados. Carnoso, de final largo y aterciopelado.

Disponibilidad: Hay stock (puede reservarse)

SKU: DuriPC16Bo Categorías: , Etiquetas: , , ,

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