Matías Morcos Bonarda | La Uva Insignia de la Zona Este
Esta Bonarda proviene de viñedos en San Martín, en el corazón de la Zona Este de Mendoza — la misma región donde Matías Morcos rescata parrales abandonados para darles una segunda vida en la botella.
Siguiendo la filosofía de “la simpleza” que define al proyecto, la vinificación prioriza la expresión directa de la fruta, con mínima intervención en bodega y sin buscar artificios que tapen el carácter varietal de la Bonarda.
Color rubí de alta intensidad. En nariz aparecen frutas rojas y negras maduras, con toques especiados que le dan complejidad. En boca es un vino bien estructurado, con cuerpo y carácter propios de la Bonarda de la Zona Este.
📋 Ficha Técnica
- Varietal: 100% Bonarda
- Línea / Colección: Línea clásica
- Bodega: Matías Morcos Vinos
- Región: San Martín, Zona Este, Mendoza
- Añada: 2020
- Certificación: Convencional
- Estilo de elaboración: Mínima intervención
- Alcohol: 11,9% v/v
- Temperatura de servicio: 16-18°C
- Decantación: No requiere
🍷 Notas de Cata
- Vista: Rubí de alta intensidad.
- Nariz: Frutas rojas y negras maduras, con toques especiados.
- Boca: Bien estructurado, con cuerpo y carácter.
🍽️ Maridaje Sugerido
Ideal para asado, empanadas, guisos de estación o picadas de fiambres. Un tinto de trago fácil para el día a día.
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❓ Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Qué es la Zona Este de Mendoza?
Es una región histórica de la vitivinicultura mendocina, tradicionalmente asociada a vino a granel, que hoy vive una revalorización de la mano de proyectos como el de Matías Morcos.
¿A qué temperatura se sirve?
Entre 16°C y 18°C, como la mayoría de los tintos de cuerpo medio.
¿Qué significa “mínima intervención”?
Que la bodega interviene lo menos posible en el proceso, dejando que la fruta y el terroir se expresen con la mayor pureza posible.
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