Piedra Negra Reserve Malbec | Orgánico y expresivo del Valle de Uco
Desde Los Chacayes, a 1.100 msnm en el corazón del Valle de Uco, la Bodega Piedra Negra reafirma su compromiso con la viticultura sustentable y de precisión. Pionera en el desarrollo de esta región, la bodega apuesta por la agricultura orgánica certificada para obtener uvas de máxima calidad, fieles al terroir mendocino. Este Malbec 2023 refleja esa filosofía, combinando pureza frutal con elegancia y equilibrio.
La cosecha es manual y tiene vinificación tradicional en tanques de acero inoxidable. Para aportar complejidad, el 50 % del vino madura durante 6 meses en barricas de roble francés, mientras que el resto conserva frescura y expresión varietal en acero. El resultado es un Malbec de gran tipicidad, con la identidad clara de Los Chacayes.
En copa el Piedra Negra Reserve Malbec muestra un profundo color rojo violáceo. En nariz despliega aromas intensos de frutas rojas maduras, flores y especias suaves. En boca se presenta redondo y equilibrado, con taninos amables, buena acidez y un final persistente. Un tinto perfecto para carnes a la parrilla, pastas con salsas de tomate o empanadas criollas, que se disfruta tanto joven como con una guarda corta.
📋 FICHA TÉCNICA
• Varietal: 100 % Malbec
• Bodega: Piedra Negra
• Añada: 2023
• Región: Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza
• Altitud: 1.100 msnm
• Agricultura: Orgánica certificada
• Cosecha: Manual
• Vinificación: Fermentación en acero inoxidable; 50 % con crianza en roble francés por 6 meses
• Alcohol: 13,8 %
🍷 NOTAS DE CATA
• Vista: Rojo violáceo profundo
• Nariz: Frutas rojas maduras, flores y especias suaves
• Boca: Redondo, con taninos suaves, buena acidez y final persistente
🌡️ Temperatura de servicio: 15–17 °C
🍽️ Maridaje sugerido
Ideal con carnes a la parrilla, pastas con salsas de tomate o empanadas criollas.
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