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Petit Caro Blend

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Bodega Caro / Añada 2021

Petit Caro Blend nace de la alianza entre Domaines Barons de Rothschild (Lafite) y la familia Catena, un tinto sofisticado y con carácter internacional. El blend combina Cabernet Sauvignon y Malbec, logrando un vino armonioso y con personalidad.

Ideal para carnes asadas, platos con hongos o pastas rellenas, es una gran elección para celebraciones o momentos donde la calidad importa.

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Petit Caro Blend | Tradición francesa, alma argentina

Petit Caro Blend es el segundo vino del proyecto Bodega Caro, un emprendimiento que une dos linajes clave del vino mundial: los Rothschild de Château Lafite y la familia Catena Zapata. Desde su creación, este tinto busca combinar la elegancia del viejo mundo con la potencia y expresión del terruño mendocino, logrando un estilo único y de gran consistencia añada tras añada.

La cosecha 2021 se compone de 52 % Cabernet Sauvignon y 48 % Malbec, provenientes de viñedos seleccionados en Luján de Cuyo y Valle de Uco. La vinificación se realiza con fermentación tradicional y una crianza de 12 meses en barricas de roble francés, 20 % nuevas. La intervención es mínima para resaltar la identidad del corte y la frescura del año.

En copa muestra un rojo profundo y brillante. En nariz se combinan notas de frutas negras, grafito, especias y un leve recuerdo floral. En boca es firme, preciso, con taninos pulidos y un final persistente y vibrante. Acompaña de maravilla platos con texturas y sabores intensos, como un ojo de bife grillado, un risotto de hongos o una tabla de quesos curados.


📋 FICHA TÉCNICA

  • Varietal: 52 % Cabernet Sauvignon, 48 % Malbec

  • Bodega: Bodega Caro

  • Línea: Petit Caro

  • Añada: 2021

  • Región: Luján de Cuyo y Valle de Uco, Mendoza

  • Altitud: Entre 900 y 1.200 msnm

  • Suelo: Franco arenoso con presencia de piedras

  • Vinificación: Fermentación tradicional con levaduras seleccionadas

  • Crianza: 12 meses en barricas de roble francés (20 % nuevas)

  • Alcohol: 14,5 %


🍷 Notas de Cata

  • Vista: Rojo rubí intenso con reflejos brillantes

  • Nariz: Frutas negras, especias, notas minerales y florales

  • Boca: Preciso, con buen volumen, taninos elegantes y final largo


🍽️ Maridaje Sugerido

Ideal con carnes rojas a las brasas, risottos cremosos o quesos intensos en una cena con amigos o en ocasiones especiales.


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