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El Cabernet Franc es la estrella del momento en el Valle de Uco, y esta versión “Poética” de Mauricio Lorca es uno de sus mejores exponentes. Proviene de Finca Los Altepes, donde el clima frío permite que la cepa desarrolle sus aromas más finos y elegantes.
Es un vino que equilibra la nota vegetal típica (pimiento, hierbas) con la fruta roja madura y la madera. Con 12 meses de barrica, ofrece una boca redonda y pulida, lejos de la agresividad, convirtiéndose en una opción sofisticada y fácil de beber.
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Lorca Poético Cabernet Franc | La elegancia vegetal
En la línea Poético, Mauricio Lorca busca la expresión más pura del varietal en altura. Para el Cabernet Franc, el terroir de Los Árboles (1.250 msnm) es fundamental: las noches heladas aseguran que las pirazinas (ese componente que da olor a pimiento) maduren hacia notas de pimiento asado o especias dulces, en lugar de pimiento verde crudo. La Alta Densidad de plantación juega su rol concentrando sabores y asegurando una calidad de taninos excepcional.
La vinificación es meticulosa para no sobre-extraer. Se busca preservar la frescura y la textura. La crianza de 12 meses en barricas de roble (mayoría francés) actúa como un afinador: pule la textura del vino, le da redondez y aporta notas de caja de puros y especias que complementan maravillosamente el perfil herbal del Franc.
A la vista presenta un rojo rubí brillante. La nariz es de manual y muy fresca: se sienten notas de pimiento rojo asado, pimienta negra, eucalipto y frutas rojas como la frambuesa. En boca es donde enamora: tiene una entrada amable, cuerpo medio y una textura sedosa. No es un vino pesado, es un vino vibrante, con acidez equilibrada y un final largo y mentolado.
Varietal: 100% Cabernet Franc.
Bodega: Bodega Foster Lorca
Línea: Lorca Poético
Añada: 2023
Región: Los Árboles, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza.
Altitud: 1.250 msnm
Suelo: Franco arenoso con presencia de piedras en profundidad.
Crianza: 12 meses en barricas de roble (90% francés, 10% americano).
Alcohol: 14,5%.
Vista: Rojo rubí intenso con reflejos granates.
Nariz: Tipicidad marcada; pimiento asado, especias, menta, frutos rojos y notas tostadas suaves.
Boca: Redondo y equilibrado. Taninos dulces, excelente acidez y final elegante.
Ideal para carnes a la parrilla (entraña, vacío), pastas con salsas rojas intensas (bolognesa), empanadas de carne o vegetales asados.
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