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Un blend sofisticado y profundo, nacido en el Valle de Uco. La Folie combina fruta fresca, vainilla y notas de roble bien integradas, con taninos maduros y final persistente.
Ideal para carnes rojas, pastas con salsas intensas o una tabla de quesos curados. Un tinto con clase para momentos especiales.
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La Folie Blend Tinto | Elegancia y complejidad
Desde su enclave privilegiado en el Valle de Uco, Bodega Antucura expresa una visión refinada del vino argentino. Fundada por la francesa Anne-Caroline Biancheri, amante del arte y la literatura, la bodega conjuga sensibilidad europea con la potencia del terruño mendocino. Hoy, bajo la dirección enológica de Mauricio Ortiz, Antucura se destaca por sus vinos equilibrados y expresivos. La Folie Blend Tinto es una de sus etiquetas más personales, refleja la pasión por los grandes vinos y la precisión en cada detalle, nacido a 1.050 metros sobre el nivel del mar, en suelos aluvionales con gravas, bajo un clima seco y continental.
Este blend tinto proviene de viñedos de alta densidad, con cosecha manual y doble selección de racimos y granos. La fermentación se realiza en vasijas de gran volumen, a temperaturas controladas entre 24 y 28 °C, seguida de una maceración prolongada de hasta 45 días, según cata. Luego se lleva a cabo la fermentación maloláctica natural. La crianza se extiende por 12 meses en barricas de roble francés, y el vino descansa otros 6 meses en botella bajo condiciones controladas, afinando su estructura y complejidad.
En copa muestra un color rojizo profundo e intenso. Aromáticamente es expresivo y elegante, con notas de fruta fresca, vainilla y roble perfectamente integrado. En boca se destaca por su entrada delicada, taninos redondos y maduros, y un final largo que deja una sensación persistente y armoniosa. Ideal para acompañar carnes rojas grilladas, pastas con salsas intensas o platos con hongos y quesos curados.
• Vista: Rojo profundo, alta intensidad
• Nariz: Fruta fresca, vainilla, roble bien integrado
• Boca: Entrada delicada, taninos redondos, final persistente
Ideal con carnes rojas asadas, pastas intensas o quesos maduros.
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