Imperial Stag Malbec | Opulencia sureña
El Malbec de San Rafael tiene un perfil distintivo, más cálido y especiado que el de Valle de Uco, y Imperial Stag lo lleva a su máxima expresión. Las uvas de Cuadro Benegas maduran bajo un sol generoso, concentrando azúcares y polifenoles que se traducen en un vino de gran color y estructura. Es un homenaje a la tierra y a la tradición vitivinícola de la zona, pero con una ejecución moderna y pulida.
La vinificación es tradicional y extractiva, buscando obtener todo el color y el sabor del hollejo. La crianza del Imperial Stag Malbec es de 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros (primer y segundo uso) es clave: aporta notas de vainilla, tabaco y chocolate que se funden con la fruta madura, creando un perfil organoléptico complejo y hedonista. Es un vino diseñado para el placer, con una textura envolvente que acaricia el paladar.
En copa es rojo rubí intenso. La nariz es golosa: mucha ciruela madura, notas balsámicas de eucalipto y regaliz, y el aporte dulce de la madera. En boca es voluminoso, con taninos suaves y dulces, y un final largo y complejo. Un Malbec para lucirse en un asado o para regalar a quien aprecia los vinos con carácter.
📋 FICHA TÉCNICA
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Varietal: 100% Cabernet Franc
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Bodega: Imperial Stag Wines
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Región: Cuadro Benegas, San Rafael, Mendoza.
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Altitud: 730 – 750 msnm.
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Suelo: Aluvial, pobre en materia orgánica, rico en calcáreo.
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Vinificación: Fermentación clásica en tanques de acero; maceración post-fermentativa.
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Crianza: 12 meses en barricas de roble francés (1er y 2do uso).
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Alcohol: 14,4%.
🍷 NOTAS DE CATA
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Vista: Rojo rubí intenso y brillante.
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Nariz: Frutos maduros, eucalipto, regaliz, vainilla y tabaco
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Boca: Dulce, concentrado, taninos suaves y final complejo.
🍽️ Maridaje sugerido
El compañero indiscutido de un asado completo (costillar, vacío), ojo de bife a la pimienta o pastas con salsas de carne intensas (bolognesa, estofado).
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