Flor de Cardón Cabernet Sauvignon 2020 es una etiqueta de Estancia Los Cardones, elaborada en Cafayate, Salta, a más de 1.750 metros sobre el nivel del mar. Esta altitud, junto a suelos pobres y un clima extremo, imprime un carácter inconfundible a sus vinos: potencia, frescura y elegancia.
Este Flor de Cardón Cabernet Sauvignon se fermenta con levaduras autóctonas, sin adición de productos enológicos. Luego, pasa 12 meses en barricas de roble francés y americano, equilibrando su estructura natural con notas sutiles de crianza. El resultado es un vino de perfil frutado y especiado, con taninos pulidos y final prolongado.
Ficha técnica:
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Varietal: 100% Cabernet Sauvignon
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Bodega: Estancia Los Cardones
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Línea: Flor de Cardón
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Año: 2020
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Región: Cafayate, Salta – Argentina
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Altitud: 1.750 msnm
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Vinificación: Fermentación espontánea con levaduras nativas en tanques de acero inoxidable
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Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano
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Notas de cata: Color rojo profundo. Nariz con aromas a frutas negras maduras, pimiento rojo y especias. Boca de entrada suave, cuerpo medio y final persistente.
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Temperatura de servicio: 16–18°C
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Maridaje: Carnes grilladas, empanadas salteñas, quesos curados o platos con hongos.