El Turco Blend | Seis Uvas, Una Identidad
Altocedro es el proyecto vitivinícola que Karim Mussi levantó desde cero en 1999 en La Consulta, una zona del Valle de Uco que pocos conocían en ese momento y que hoy tiene Indicación Geográfica oficial. El nombre de la bodega rinde homenaje a sus raíces libanesas: el cedro es el árbol sagrado del Líbano y los grandes cedros que rodean los viñedos protegen las viñas de los vientos de los Andes. El Turco Blend nace de viñedos ubicados a 1100 metros sobre el nivel del mar, donde los suelos aluviales y pedregosos trabajan junto a la amplitud térmica del Valle para producir uvas de alta concentración y acidez natural. Seis variedades, una sola identidad.
Las seis uvas del blend —Malbec, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc y Petit Verdot— se cosechan manualmente y se vinifican por separado para preservar el carácter de cada varietal. La fermentación es tradicional en los tanques de cemento centenarios de Altocedro. Un 30% del vino madura durante 10 meses en barricas de roble francés, aportando estructura y complejidad sin opacar la fruta. El ensamblaje final combina la potencia del Malbec (65%), la acidez del Tempranillo, la estructura del Cabernet Sauvignon y la especiería del Syrah en una sola copa.
Color rojo rubí intenso con reflejos violáceos. La nariz abre con frutos rojos frescos —mora, frambuesa, arándano— seguidos de notas balsámicas y especiadas que delatan el Syrah y el roble francés. En boca es amplio y jugoso, con taninos amables y una textura carnosa que llena el paladar. El final es sabroso y persistente, con un dejo frutal que invita a seguir bebiendo.
📋 FICHA TÉCNICA
- Varietal / Corte: 65% Malbec · 12% Tempranillo · 10% Cabernet Sauvignon · 7% Syrah · 5% Cabernet Franc · 1% Petit Verdot
- Línea / Colección: El Turco
- Bodega: Altocedro
- Región: La Consulta, Valle de Uco, Mendoza
- Suelo: Aluvial, pedregoso
- Altitud: 1100 msnm
- Certificación: Convencional
- Estilo de elaboración: Mínima intervención / Artesanal
- Vinificación: Cosecha manual. Vinificación por separado por varietal. Fermentación tradicional en tanques de cemento.
- Crianza: 30% en barricas de roble francés, 10 meses
- Alcohol: 13,9% v/v
- Temperatura de servicio: 16–18°C
- Decantación: No requiere
🍷 NOTAS DE CATA
- Vista: Rojo rubí intenso con reflejos violáceos
- Nariz: Frutos rojos frescos (mora, frambuesa, arándano), notas balsámicas y especiadas. Fondo de roble francés bien integrado.
- Boca: Amplio y jugoso. Taninos amables, textura carnosa. Final sabroso y persistente.
🍽️ MARIDAJE SUGERIDO
Carnes rojas a la parrilla, cordero al horno, pastas con ragú, quesos maduros. Servir a 16–18°C.
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❓ PREGUNTAS FRECUENTES
❓ ¿Por qué se llama El Turco?
Es el apodo de Karim Mussi, el dueño y enólogo de Altocedro. En Argentina, los inmigrantes del Medio Oriente son llamados coloquialmente turcos. Karim adoptó el apodo como parte de su identidad y lo puso en la etiqueta de su blend más personal.
❓ ¿Qué variedades lleva el corte?
65% Malbec, 12% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon, 7% Syrah, 5% Cabernet Franc y 1% Petit Verdot. Todas las uvas provienen de los propios viñedos de Altocedro en La Consulta.
❓ ¿Cuánto tiempo puede guardarse?
3 a 4 años desde cosecha. Su estilo jugoso y fácil hace que sea un placer beberlo joven, aunque aguanta bien un par de años más en botella.
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