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El Gran Equilibrista Blend 2021 es un corte de Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot, de viñedos de altura en el Valle de Uco hecho por el enólogo Juan Ubaldini.
Con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés, el Gran Equilibrista Blend 2021 es un vino complejo, con fruta madura, taninos pulidos y final persistente.
Una etiqueta de guarda, elegante y potente, ideal para ocasiones especiales.
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El Gran Equilibrista blend 2021 es el vino ícono de Ubaldini Wines, elaborado a partir de una cuidadosa selección de uvas provenientes del Valle de Uco, Mendoza. El Gran Equilibrista Blend es un corte Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot representa el equilibrio entre fuerza y elegancia, y es una interpretación personal del terroir mendocino de altura.
Las uvas se cosechan manualmente en pequeñas cajas, con selección de racimos y granos, fermentación tradicional con levaduras indígenas y una crianza de 12 meses en barricas de roble francés. El Gran Equilibrista Blend es un vino profundo, de excelente estructura y gran capacidad de guarda.
Ficha técnica:
Varietales: Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot (proporciones no especificadas)
Bodega: Ubaldini Wines
Año: 2021
Región: Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Altitud: 1.100–1.200 msnm
Selección: Doble selección (racimos y granos)
Vinificación: Fermentación tradicional con levaduras indígenas, temperatura controlada
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés
Producción estimada: Microvinificación
Notas de cata: Color rojo profundo. Aromas a frutas negras, violetas, especias dulces y sutiles tostados. En boca, es estructurado, con taninos firmes y final largo, envolvente y elegante.
Temperatura de servicio: 16–18°C
Maridaje: Ideal para carnes de caza, cortes premium, platos con hongos o quesos maduros.
