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Pinot Noir artesanal de Maipú, con crianza parcial en barrica. Fragante, elegante y sutilmente especiado, ideal para quienes buscan un tinto fresco y delicado.
Perfecto con pescados grasos, aves horneadas o quesos semicurados. Un vino con alma clásica y estilo refinado.
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Cicchitti Pinot Noir | La versión más sutil de Mendoza
Bodega Cicchitti, pionera de la vinificación artesanal en Cruz de Piedra desde 1982, presenta este Cicchitti Pinot Noir que combina frescura, expresión varietal y crianza equilibrada. Elaborado en pequeñas partidas, es un vino que muestra el lado más elegante del terruño mendocino.
Tras una maceración en frío, fermenta en piletas de concreto con sombrero sumergido, y luego pasa 6 meses en crianza: 70% en concreto y 30% en barricas de roble francés. Reposa 12 meses más en botella antes de salir al mercado. El resultado es un Pinot fino, frutado y con sutil complejidad.
En nariz evoca frutas rojas, rosas y vainilla. En boca, su paso es amable, con taninos pulidos, frescura y un final persistente que invita a seguir descubriéndolo. Ideal para acompañar platos ligeros o simplemente disfrutar en buena compañía.
Varietal: 100% Pinot Noir
Bodega: Cicchitti
Línea: Cosecha Familiar
Añada: 2023
Región: Cruz de Piedra, Maipú, Mendoza
Vinificación: Maceración en frío 48 hs. Fermentación con levaduras seleccionadas en concreto. Sombrero sumergido
Crianza: 6 meses (70% en concreto y 30% en barricas de roble francés) + 12 meses en botella
Alcohol: 14%
Guarda: 8 años
Vista: Rojo rubí delicado
Nariz: Frutas rojas, rosas, vainilla
Boca: Elegante, frutas maduras, paso suave y persistente
Ideal con aves al horno, salmón, atún y quesos semicurados
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