Cicchitti Cabernet Sauvignon | Estilo tradicional y elegancia varietal
Desde 1982, Bodega Cicchitti mantiene una filosofía artesanal con foco en la tipicidad de cada varietal. Este Cabernet Sauvignon proviene de Cruz de Piedra, Maipú, una zona histórica del vino mendocino donde la bodega desarrolla su estilo firme y expresivo.
La elaboración incluye una maceración en frío y fermentación con sombrero sumergido, seguida de una crianza parcial en barricas de roble francés durante 6 meses. El vino reposa luego en botella para lograr integración y elegancia. Cicchitti Cabernet Sauvignon 2021 recibió 91 puntos de James Suckling y 90 de Descorchados, destacando su calidad sostenida.
Con un perfil de frutas negras, notas de tabaco y chocolate, taninos maduros y excelente estructura, es una etiqueta ideal para lucirse en cualquier comida. Además, ofrece una guarda en casa de hasta 8 años, sumando valor a largo plazo para tu cava.
📋 FICHA TÉCNICA
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Varietal: 100% Cabernet Sauvignon
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Bodega: Cicchitti
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Línea: Colección
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Añada: 2021
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Región: Cruz de Piedra, Maipú, Mendoza
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Vinificación: Maceración en frío por 48 hs, fermentación tradicional con sombrero sumergido y levaduras seleccionadas
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Crianza: 50% del vino en barricas de roble francés por 6 meses. Reposo en botella
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Alcohol: 14%
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Guarda sugerida: Hasta 8 años
🍷 NOTAS DE CATA
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Vista: Rubí intenso con matices rojo ladrillo
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Nariz: Grosellas, cerezas, tabaco y chocolate
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Boca: Estructurado, persistente y elegante, con taninos aterciopelados
🍽️ Maridaje sugerido
Carnes rojas asadas, cerdo, platos de caza o pastas con salsas intensas
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