Asa Nisi Masa Malbec – Espíritu libre desde el corazón del Valle de Uco

Desde el proyecto Mundo Revés Wines, Asa Nisi Masa expresa una visión fresca, moderna y sin artificios del Malbec mendocino. Las uvas se cosechan a mano en cajas de 12 kg, con selección manual de racimos, y se fermentan con levaduras indígenas, sin correcciones ni adición de sulfitos durante la fermentación.

A 1.100 msnm, en suelos franco arenosos con piedras, el viñedo entrega fruta de excelente calidad, que se trabaja con mínima intervención. El vino pasa 8 meses en barricas de roble francés de segundo uso, logrando textura y redondez sin perder su carácter vibrante.

En nariz predominan las ciruelas maduras, cerezas frescas y un leve toque especiado. En boca es fresco, jugoso, de taninos amables y final ágil. Un Malbec para beber hoy, sin reglas, celebrando lo genuino.

📄 FICHA TÉCNICA

• Varietal: 100 % Malbec

• Bodega: Mundo Revés Wines

• Línea: Asa Nisi Masa Wines

• Añada: 2022

• Región: Valle de Uco, Mendoza

• Altitud: 1.100 msnm

• Suelo: Franco arenoso con piedras

• Vinificación: Cosecha manual en cajas de 12 kg, selección de racimos, fermentación con levaduras indígenas, sin corrección de ácido ni sulfuroso añadido

• Crianza: 8 meses en barricas de roble francés de segundo uso

• Alcohol: 13,5 %

🍷 Notas de Cata

• Vista: rojo rubí brillante

• Nariz: ciruelas maduras, cerezas frescas, sutil especiado

• Boca: fresca, jugosa, taninos suaves, final ágil y equilibrado

🍽️ Maridaje Sugerido

• Tapeos, pizzas de masa madre, carnes grilladas, hamburguesas artesanales.

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