Arístides Pinot Noir | Partida única, frescura y elegancia
Este Arístides Pinot Noir proviene de parcelas seleccionadas de Vistalba en Luján de Cuyo, donde Arístides Wines elabora partidas limitadas con mínima intervención y mirada artesanal. La cosecha da origen a un vino que apuesta por mostrar el lado más sutil y directo del varietal, respetando su frescura natural y su perfil etéreo.
Elaborado mediante fermentación tradicional en tanques de acero inoxidable y criado durante 8 meses en barricas de roble francés de segundo uso, logra un balance entre fruta, textura y acidez. En nariz se expresan cerezas, frambuesas, pétalos y especias suaves. En boca es fluido, de taninos sedosos y final armónico.
Un Pinot para disfrutar con platos delicados como aves, pescados grasos, risottos o pastas rellenas. Su estilo sobrio y directo refleja fielmente el espíritu de Arístides: vinos honestos, de edición limitada, con el sello del terroir de altura.
📋 FICHA TÉCNICA
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Varietal: Pinot Noir
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Bodega: Arístides Wines
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Línea: Partida Única
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Región: Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza
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Altitud: 1.100 msnm aprox.
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Viñedo: Parcelas seleccionadas con manejo sustentable
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Vinificación: Fermentación tradicional en acero inoxidable
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Crianza: 6 meses en barricas de roble francés usadas
🍷 Notas de Cata
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Vista: Rojo rubí claro y brillante
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Nariz: Cereza, frambuesa, pétalos de rosa, especias suaves
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Boca: Taninos finos, frescura marcada, final equilibrado
🍽️ Maridaje Sugerido
Ideal con pescados grasos, risottos, aves o pastas rellenas en comidas suaves y elegantes.
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