Arístides Pinot Noir | Partida única, frescura y elegancia

Este Arístides Pinot Noir proviene de parcelas seleccionadas del Valle de Uco, donde Arístides Wines elabora partidas limitadas con mínima intervención y mirada artesanal. La cosecha 2021 da origen a un vino que apuesta por mostrar el lado más sutil y directo del varietal, respetando su frescura natural y su perfil etéreo.

Elaborado mediante fermentación tradicional en tanques de acero inoxidable y criado durante 6 meses en barricas de roble francés usadas, logra un balance entre fruta, textura y acidez. En nariz se expresan cerezas, frambuesas, pétalos y especias suaves. En boca es fluido, de taninos sedosos y final armónico.

Un Pinot para disfrutar con platos delicados como aves, pescados grasos, risottos o pastas rellenas. Su estilo sobrio y directo refleja fielmente el espíritu de Arístides: vinos honestos, de edición limitada, con el sello del terroir de altura.

📋 FICHA TÉCNICA

• Varietal: Pinot Noir

• Bodega: Arístides Wines

• Línea: Partida Única

• Añada: 2021

• Región: Valle de Uco, Mendoza

• Altitud: 1.100 msnm aprox.

• Viñedo: Parcelas seleccionadas con manejo sustentable

• Vinificación: Fermentación tradicional en acero inoxidable

• Crianza: 6 meses en barricas de roble francés usadas

🍷 Notas de Cata

• Vista: Rojo rubí claro y brillante

• Nariz: Cereza, frambuesa, pétalos de rosa, especias suaves

• Boca: Taninos finos, frescura marcada, final equilibrado

🍽️ Maridaje Sugerido

Ideal con pescados grasos, risottos, aves o pastas rellenas en comidas suaves y elegantes.

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