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Arístides Confidencial Cabernet Franc 2019 es un vino de edición limitada, con estructura, fruta madura y crianza en roble. Un tinto equilibrado y envolvente.
Ideal con carnes a la parrilla, pastas con hongos o quesos estacionados. Una gran opción para quienes buscan vinos con carácter y frescura.
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Arístides Confidencial | Intensidad, frescura y terroir mendocino
Confidencial Cabernet Franc forma parte de la línea más cuidada de Arístides Wines, elaborada a partir de uvas propias cultivadas en Los Árboles – Rivadavia, en un viñedo plantado en 1996 sobre suelos pedregosos y formaciones calcáreas, por debajo del nivel del río Mendoza.
La cosecha 2019 se vinifica de manera tradicional y pasa 12 meses en barricas de roble francés (50 % nuevas), logrando un vino de gran expresión, estructura y textura pulida. En nariz aparecen moras, ciruelas, pimienta negra, eucalipto y un fondo mineral. En boca se muestra franco, con taninos firmes, buena acidez y un final largo con presencia especiada.
Un Cabernet Franc que invita a ser acompañado por platos con cuerpo: carnes asadas, pastas intensas, risottos con hongos o quesos de guarda. Un vino con fuerza, precisión y elegancia.
Varietal: 100 % Cabernet Franc
Bodega: Arístides Wines
Línea: Confidencial
Añada: 2019
Región: Los Árboles – Rivadavia, Mendoza
Altitud: Bajo nivel del río Mendoza (0,70 a 1,00 m de profundidad)
Suelo: Pedregoso, con formaciones calcáreas
Vinificación: Fermentación tradicional
Crianza: 12 meses en roble francés (50 % nuevo, 50 % usado)
Alcohol: 13,2 %
Vista: Rojo rubí intenso, con reflejos azulados
Nariz: Fruta negra, pimienta, eucalipto, notas minerales
Boca: Volumen medio-alto, taninos firmes, final largo y especiado
Ideal para carnes rojas a las brasas, risottos de hongos o pastas con salsas potentes.
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