Antucura Merlot Single Vineyard | Raíces francesas & terroir
Bodega Antucura nace del sueño de Anne-Caroline Biancheri, una editora francesa que encontró en Vista Flores la combinación perfecta de paisaje, altura y potencial enológico. Desde 1998, este rincón del Valle de Uco alberga su proyecto boutique, enfocado en vinos de alta gama que reflejan el carácter del terruño. El enólogo Mauricio Ortiz, a cargo desde 2015, acompaña esta visión con un estilo que privilegia la elegancia y la expresión varietal.
Este Antucura Merlot proviene de la parcela única “Mayta”, ubicada a 1.050 msnm sobre suelos pedregosos de origen aluvional. La vendimia manual, seguida por doble selección de racimos y granos, permite una vinificación precisa. La fermentación ocurre a temperaturas controladas, con maceración prolongada y maloláctica natural. El paso de 12 meses por roble francés, más 8 de estiba en botella, integra suavidad y estructura sin sobrecargarlo.
El resultado es un tinto sofisticado, de aromas envolventes donde conviven fruta roja madura, flores y especias. En boca se luce por su textura sedosa, taninos equilibrados y una frescura que sostiene su largo final. Un Merlot que transmite identidad y detalle, ideal para quienes buscan vinos que hablen de su lugar.
📋 FICHA TÉCNICA
• Varietal: 100 % Merlot
• Bodega: Antucura
• Línea: Single Vineyard
• Añada: 2023
• Región: Valle de Uco, Mendoza, Argentina
• Altitud: 1.050 msnm
• Suelo: Franco limoso de origen aluvional con gravas en el subsuelo, muy pedregoso
• Vinificación: Selección de parcela Mayta, doble selección de racimos y granos, fermentación a 24º-28º C en vasijas de 100-150 hl, maceración extendida de 30-45 días y fermentación maloláctica natural
• Crianza: 12 meses en barrica de roble francés (primer y segundo uso); luego 8 meses en botella bajo condiciones controladas
• Alcohol: 15 % Vol.
🍷 NOTAS DE CATA
• Vista: Rojo rubí intenso y profundo
• Nariz: Notas a ciruelas, cerezas maduras, especias suaves y un toque sutil de cacao
• Boca: Sedoso y bien equilibrado, taninos amables y un final persistente con buena frescura
🍽️ Maridaje sugerido
Se luce junto a carnes rojas, pastas con salsas suaves o quesos cremosos, por su textura amable, elegancia aromática y persistencia envolvente.
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