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Acto Divino Malbec es un vino sanjuanino de mínima intervención, elaborado por Obon Wines en viñedos antiguos de Sarmiento. Se vinifica con racimos enteros y fermentación espontánea, y se cría en concreto por 6 meses.
Expresa fruta roja fresca, nervio y textura jugosa. Ideal para quienes buscan tintos naturales, fluidos y con identidad. Acto Divino Malbec acompaña carnes magras, vegetales grillados o tapeos.
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Acto Divino Malbec 2024 es una de las etiquetas con las que Obon Wines interpreta el terroir de Sarmiento, San Juan, desde una mirada centrada en la biodiversidad y la mínima intervención. Proveniente de un viñedo de 29 años, conducido en parral sobre suelos franco arenosos, este Malbec destaca por su honestidad expresiva.
La cosecha es manual, en pequeñas cajas de 20 kg. Los racimos se fermentan enteros con levaduras indígenas, sin correcciones, y el vino se cría durante 6 meses en vasijas de concreto, preservando la frescura y la tensión natural de la fruta.
A la vista muestra un rojo violáceo brillante. En nariz ofrece fruta roja fresca, ciruelas y un leve fondo terroso. En boca es jugoso, ágil y franco, con taninos tensos y buena acidez. Un tinto vibrante y liviano, ideal para quienes buscan vinos naturales con carácter y sin maquillaje.
Varietal: 100% Malbec
Bodega: Obon Wines
Línea / Proyecto: Acto Divino
Año: 2024
Región: Sarmiento, San Juan
Viñedo: 29 años de antigüedad, conducción en parral
Suelo: Franco arenoso
Vinificación: Fermentación de racimos enteros con levaduras indígenas
Crianza: 6 meses en vasijas de concreto
Alcohol: 13,9%
Notas de cata: Fruta roja, ciruela, fondo terroso. Boca ágil, jugosa, con acidez vibrante y final limpio
Temperatura de servicio: 14–16 °C
Maridaje: Carnes magras, vegetales grillados, tapeos, comida fusión
