Cion wines
CIÓN Wines es el proyecto personal del enólogo Fabián Vicario, creado como homenaje a su padre, Nito, y al trabajo familiar en los viñedos del Valle de Uco. Con viñedos propios en Eugenio Bustos, La Consulta y El Cepillo, el foco está puesto en vinos con identidad y mínima intervención.
Todos los tintos se elaboran con maceración carbónica y fermentación con escobajo, técnica que aporta frescura, baja astringencia y un perfil aromático distintivo. Las etiquetas –como Formación, Transformación y Construcción– relatan etapas de vida vinculadas a la historia de su familia y del viñedo.
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Cabernet FrancCion Wines Cabernet Franc
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Otras Cepas TintasCion Wines Garnacha
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Otras Cepas TintasCion Wines Sangiovese
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