Castore Wines
Castore Wines es una bodega familiar ubicada en los valles de Guandacol y Famatina, en La Rioja, Argentina. Desde 1958, la familia Collovati cultiva uvas en esta región, y el proyecto actual es liderado por el enólogo Javier Collovati. La bodega rinde homenaje a generaciones de educadores, reflejando esta inspiración en su filosofía y etiquetas.
Castore Wines se enfoca en la elaboración de vinos que expresan la identidad del terroir riojano, utilizando prácticas de mínima intervención y destacando la frescura y tipicidad de cada varietal. Entre sus líneas se encuentran el Corcel Torrontés, proveniente de Nonogasta, y el Sobresaliente Malbec, elaborado con uvas de Guandacol y Sañogasta. La producción es limitada, con partidas que no superan las 3.000 botellas, lo que permite un cuidado artesanal en cada etapa del proceso. Los vinos de Castore se caracterizan por su equilibrio, elegancia y una marcada expresión frutal, siendo ideales para quienes buscan descubrir la riqueza de los vinos del noroeste argentino.
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MalbecCastore Sobresaliente Malbec
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MalbecCastore Clásico Malbec
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