Durigutti Gran Reserva | Equilibrio, origen y autenticidad
Durigutti Family Winemakers es el proyecto de los hermanos Pablo y Héctor Durigutti, enólogos referentes del vino argentino moderno. Su filosofía está anclada en el respeto por el origen, la mínima intervención y una mirada artesanal que busca reflejar la identidad de cada terroir. Con base en Las Compuertas, Luján de Cuyo, la bodega combina tradición y vanguardia, explorando distintos rincones de Mendoza con precisión y sensibilidad.
Este Durigutti Gran Reserva Cabernet Sauvignon se compone con uvas de tres zonas emblemáticas: Agrelo, Altamira y Vistalba. Cada una aporta dimensión al vino, que se elabora en piletas de cemento sin epoxi, con levaduras autóctonas, y se cría durante 16 meses en barricas de roble francés. La búsqueda es la pureza: el vino no se clarifica ni se filtra.
Además de su perfil técnico exigente, esta etiqueta refleja el compromiso sustentable de la bodega, que trabaja con certificación vegana y prácticas que priorizan la salud del viñedo y el entorno. El resultado es un Cabernet profundo, con expresión frutal y floral, taninos firmes, estructura balanceada y un final prolongado que invita a la pausa.
Durigutti Gran Reserva Cabernet Sauvignon es una interpretación auténtica de la cepa y del potencial del vino argentino cuando hay cuidado, visión y tiempo detrás de cada botella.
📋 FICHA TÉCNICA
- Varietal: 100% Cabernet Sauvignon
- Bodega: Durigutti Family Winemakers
- Línea: Gran Reserva
- Añada: 2021
- Región: Agrelo, Altamira, Vistalba (Mendoza)
- Suelo: Franco arenoso, franco limoso, franco arcilloso
- Vinificación: Maceración en frío (6 días a 10 °C), fermentación alcohólica (30 días a 27–29 °C) con levaduras autóctonas en piletas de cemento sin epoxi; fermentación maloláctica en barricas de roble francés de 500 L
- Crianza: 16 meses en barricas de roble francés de 500 L (segundo uso)
- Alcohol: 14,8%
🍷 NOTAS DE CATA
- Vista: Rojo profundo con matices violáceos
- Nariz: Violeta, lavanda, grosella negra
- Boca: Con cuerpo, taninos firmes, buena acidez y equilibrio. Final largo
🍽️ Maridaje Sugerido
Ideal con carnes rojas a la parrilla, cordero braseado o pastas con salsas intensas. Un Cabernet de guarda para momentos especiales.
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