Durigutti Reserva Cabernet Franc | Precisión varietal y elegancia
Desde Agrelo y Tupungato, los hermanos Durigutti elaboran este Cabernet Franc con identidad y estilo. La combinación de viñedos antiguos, plantados en alta densidad y con riego a manto, permite obtener un rendimiento bajo pero de altísima calidad. La fermentación se realiza en cemento sin epoxi con levaduras autóctonas y una maceración prolongada de 23 días. Luego, el vino realiza la maloláctica y pasa 12 meses en barricas de roble francés de tercer uso, seguidos de 3 meses más en cemento. Aromáticamente, combina frambuesas, grosellas, lavanda, cera de abejas, chocolate negro y hierbas secas. En boca tiene cuerpo medio, taninos finos, una textura cremosa y un final herbal que lo vuelve irresistible. Un vino para los amantes del Franc bien hecho.
📋 FICHA TÉCNICA
• Varietal: 100 % Cabernet Franc
• Bodega: Durigutti Family Winemakers
• Línea: Reserva
• Añada: 2021
• Región: 50 % Agrelo (Luján de Cuyo), 50 % Tupungato (Valle de Uco)
• Suelo: Franco arenoso pedregoso, franco limoso, franco arcilloso
• Vinificación: Fermentación con levaduras autóctonas, 23 días en cemento sin epoxi
• Crianza: 12 meses en barricas de 500 L de roble francés (3er uso) + 3 meses en cemento
• Alcohol: 14 %
🍷 NOTAS DE CATA
• Nariz: Frambuesas, grosellas, lavanda, cera de abejas, chocolate negro, hierbas secas
• Boca: Cuerpo medio, taninos finos, textura cremosa, final herbal
🍽️ Maridaje sugerido
Ideal con carnes al horno, risottos de hongos o vegetales grillados.
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