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Fausto Malbec Cabernet Franc nace como homenaje a Faustito, un vino que combina potencia, elegancia y una historia conmovedora. Criado 12 meses en barrica, ofrece expresión varietal y profundidad.
Ideal con carnes a la brasa, platos especiados o pastas rellenas. Un blend con alma y carácter, listo para emocionarte.
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Fausto Malbec Cabernet Franc | Espíritu del Valle de Uco en cada copa
Inspirado en Faustito, un ángel guardián que vive en cada brindis, este corte de Bodega Falasco transmite emoción desde el terroir. El 50 % Cabernet Franc fermenta en piletas de concreto con pisoneos y delestages, mientras que el 50 % Malbec lo hace en tanques de acero y concreto, con maceraciones controladas y suaves. El vino reposa 12 meses en barricas —70 % roble francés y 30 % americano, mitad nuevas— para sumar estructura y complejidad. En nariz se combinan las especias típicas del Franc con la fruta roja madura del Malbec y sutiles aromas del roble. En boca muestra gran volumen, taninos dulces y final largo y placentero. Un vino con cuerpo, historia y alma, ideal para platos sabrosos y momentos con peso emocional.
📋 FICHA TÉCNICA
• Varietal: 50 % Cabernet Franc, 50 % Malbec
• Bodega: Bodega Falasco
• Línea: Fausto
• Añada: 2021
• Región: Valle de Uco, Mendoza
• Suelo: Franco arenoso, de profundidad media a baja
• Vinificación:
– Cabernet Franc: fermentación en concreto, pisoneos, remontajes, delestages, maceración 24 días
– Malbec: fermentación en acero y concreto, maceración 21 días a 28 °C
• Crianza: 12 meses en barricas (70 % francés, 30 % americano; 50 % nuevas)
🍷 NOTAS DE CATA
• Vista: Color intenso y brillante
• Nariz: Especias del Franc, fruta roja madura del Malbec, toques de crianza
• Boca: Volumen amplio, taninos dulces y corpulentos, final largo y amable
🍽️ Maridaje sugerido
Ideal con carnes a la brasa, pastas rellenas o platos especiados.
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