Viamonte El Bufón Malbec | El Malbec Irreverente de Viñedo Centenario
El Bufón proviene de Finca La Augusta, en Vistalba, Luján de Cuyo, a 950 metros sobre el nivel del mar, de un viñedo de Malbec con 105 años de antigüedad — la misma finca que da origen a Ícono, pero con una vinificación y una crianza pensadas para un perfil distinto, más directo y frutal.
El estilo de elaboración sigue la impronta de la casa: foco en preservar la identidad del viñedo centenario. La particularidad de El Bufón está en su crianza en roble americano, que aporta notas más dulces —coco, vainilla intensa— y un perfil aromático más expresivo que el roble francés, en línea con el carácter lúdico y directo que sugiere su nombre dentro de la colección.
En copa muestra un rojo profundo. En nariz, la fruta negra madura del viñedo viejo se combina con las notas dulces y especiadas del roble americano —coco, vainilla, un toque de caramelo—. En boca es de gran concentración y complejidad, con la estructura que da un viñedo de más de un siglo y un potencial de guarda de al menos 5 años.
📋 Ficha Técnica
- Varietal: 100% Malbec
- Línea / Colección: El Tuerto es Rey
- Bodega: Viamonte
- Región: Finca La Augusta, Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza
- Altitud: 950 msnm
- Viñedo: 105 años de antigüedad
- Certificación: Convencional
- Estilo de elaboración: Viñedo viejo, crianza en roble americano
- Vinificación: Elaboración tradicional de la casa, foco en identidad de viñedo
- Crianza: En barricas de roble americano (tiempo exacto a confirmar con la bodega)
- Potencial de guarda: 5 años
- Temperatura de servicio: 16-18°C
- Decantación: 30-45 minutos recomendados
🍷 Notas de Cata
- Vista: Rojo profundo, buena densidad.
- Nariz: Fruta negra madura, con notas dulces de roble americano: coco, vainilla intensa y un toque de caramelo.
- Boca: Gran concentración y complejidad, estructura firme, final largo.
🍽️ Maridaje Sugerido
Ideal para carnes rojas a la parrilla con marinados dulces (barbacoa, glaseados), quesos duros añejados o chocolate amargo. El toque dulce del roble americano lo hace muy versátil.
❓ Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Por qué roble americano y no francés?
Es la elección de estilo de esta etiqueta dentro de la colección: el roble americano aporta notas más dulces y expresivas, en contraste con el perfil más sobrio de El Guardia Merlot.
¿Tiene potencial de guarda?
Sí, se estima un potencial de guarda de al menos 5 años, gracias a la estructura que aporta el viñedo centenario.
¿Es un Malbec más dulce que otros?
No es dulce en el sentido técnico (es seco), pero el roble americano le da un perfil aromático con notas más golosas, como coco y vainilla, que lo distinguen de un Malbec criado en francés.
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