Vecinal Malbec Las Compuertas | El Malbec del Barrio
Vecinal nace de un ensamblaje entre la finca propia de Maal y parcelas seleccionadas de viñedos vecinos, todos dentro de Las Compuertas, Luján de Cuyo, a una altitud de entre 1.000 y 1.050 metros sobre el nivel del mar. Los suelos son aluviales, con proporciones variables de arcilla, caliza, arena y grava — la combinación típica de este distrito histórico de Luján de Cuyo.
La cosecha es manual, durante la primera semana de abril. Tras el despalillado, el vino fermenta en tanques de concreto con control de temperatura, un proceso orientado a preservar la fruta, la frescura y la identidad de Las Compuertas, con una extracción moderada y un trabajo cuidadoso durante la fermentación. No hay paso por madera: la crianza se completa íntegramente en concreto, para que hable el terroir y no la barrica. Se elaboran unas 12.000 botellas por añada.
Color rubí de intensidad media. En nariz aparecen la ciruela fresca, la cereza y las violetas, con notas herbáceas sutiles que le dan complejidad sin restarle frescura. En boca es fresco, franco y equilibrado, con taninos finos, una textura agradable y un final limpio que pone en primer plano el carácter de la zona.
📋 Ficha Técnica
- Varietal: 100% Malbec
- Línea / Colección: Vecinal
- Bodega: Maal Wines
- Región: Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza
- Suelo: Aluvial, con proporciones variables de arcilla, caliza, arena y grava
- Altitud: 000-1.050 msnm
- Certificación: Orgánico
- Estilo de elaboración: Sin paso por madera, foco en fruta y frescura
- Vinificación: Despalillado y fermentación en tanques de concreto con temperatura controlada, extracción moderada
- Crianza: En concreto, sin paso por madera
- Alcohol: 14% v/v
- pH / Acidez: pH 3,67 / Acidez total 5,06 g/l
- Azúcar residual: 2,7 g/l
- Producción: ~12.000 botellas
- Temperatura de servicio: 16-17°C
- Decantación: No requiere
- 🏆 Puntajes de Guías: Guía Vinómanos: 93 pts
🍷 Notas de Cata
- Vista: Rubí de intensidad media.
- Nariz: Ciruela fresca, cereza y violetas, con notas herbáceas sutiles.
- Boca: Fresco, franco y equilibrado, con taninos finos y final limpio.
🍽️ Maridaje Sugerido
Ideal para pastas con salsas rojas livianas, empanadas, picadas de quesos frescos o carnes blancas a la parrilla. Un tinto versátil, fresco y de trago fácil.
❓ Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Por qué no tiene paso por madera?
Es una decisión de estilo: la crianza en concreto busca preservar la fruta y la identidad pura del terroir de Las Compuertas, sin las notas que aportaría la barrica.
¿Qué significa “Vecinal”?
Hace referencia al ensamblaje entre la finca propia de Maal y parcelas de viñedos vecinos, todos dentro del mismo distrito de Las Compuertas.
¿A qué temperatura se sirve?
Entre 16°C y 17°C, algo más fresco que un tinto con crianza en barrica, para resaltar su perfil frutal.
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