Sensacional Equilibrista Blanco | Blend con arte y equilibrio
Ubaldini Wines propone una mirada fresca y contemporánea del vino argentino, con etiquetas que fusionan creatividad y precisión enológica. Sensacional Equilibrista representa ese espíritu: un vino blanco de corte pensado como un acto de balance entre fruta, estructura y frescura. Elaborado por el enólogo José López, Sensacional Equilibrista Blanco combina Sauvignon Blanc de el Peral y Chardonnay de Gualtallary de distintas zonas del Valle de Uco, Mendoza. Es una Edición limitada de apenas 2500 botellas.
La fermentación en barricas de roble francés y el trabajo sobre lías aportan volumen y textura sin perder la expresión varietal. El resultado es un vino blanco elegante, complejo y vibrante, con notas a frutas tropicales, cítricos y un toque cremoso que lo hace versátil en la gastronomía.
En boca se siente tenso y redondo a la vez, con una acidez marcada y un final largo que deja sensaciones frescas y sabrosas. Ideal para quienes buscan blancos con más cuerpo y personalidad.
📋 FICHA TÉCNICA
- Varietal: 50% Sauvignon Blanc y 50% Chardonnay
- Bodega: Ubaldini Wines
- Línea: Sensacional Equilibrista
- Añada: 2024
- Región: El Peral y Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza
- Vinificación: Fermentación en barricas de roble francés con trabajo sobre lías
- Crianza: En contacto con lías
- Alcohol: 🔶 NO ESPECIFICADO
🍷 NOTAS DE CATA
- Vista: Amarillo pálido con reflejos dorados
- Nariz: Frutas tropicales, lima, ananá, sutiles notas de vainilla y manteca
- Boca: Volumen medio, acidez marcada, textura cremosa y final largo
🍽️ Maridaje sugerido
Pescados grasos, risottos, pastas con crema o platos especiados de la cocina thai
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