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Este es el Malbec que juega de local. Mauricio Ortiz conoce Vista Flores como la palma de su mano (es el terroir de Antucura), y en esta etiqueta personal vuelca toda esa experiencia para lograr un vino de potencia y carácter.
Es un tinto con hombros anchos, fruta negra madura y esa estructura firme típica de los suelos pedregosos de Tunuyán. Si te gustan los vinos con presencia y volumen, este es tu elegido.
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Seis HL Malbec Vistaflores | La fuerza del terroir
Si hay un lugar donde Mauricio Ortiz juega de local, es en Vistaflores. Con años de experiencia vinificando en esta zona para Antucura, con Carité Wines decide hacer su propia lectura del terroir, una versión más íntima y potente. Este vino encarna la fuerza del Valle de Uco central, un proyecto que busca satisfacer al paladar que ama el vino con cuerpo y presencia, pero elaborado con la delicadeza de una partida de autor limitadísima.
Las uvas del Seis HL Malbec Vistaflores provienen de viñedos plantados sobre suelos de cantos rodados a 1.050 metros de altura, donde la amplitud térmica es marcada. A diferencia de sus pares de zonas más frías, aquí la insolación permite una madurez plena del polifenol. La elaboración artesanal busca potenciar esta estructura natural: se realizan maceraciones más prolongadas para extraer todo el color y la sucrosidad de los taninos, resultando en un vino con “hombros anchos” y gran potencial de guarda.
En la copa, este Seis HL Malbec Vistaflores impacta por su color oscuro y profundo. La nariz es una explosión de frutas negras maduras como la mora y el cassis, con notas especiadas y un fondo de chocolate amargo. En boca llena el paladar con volumen y carnosidad; sus taninos son firmes pero redondos, ofreciendo un final untuoso y potente que pide comida y largas sobremesas.
📋 FICHA TÉCNICA
• Varietal: 100% Malbec
• Bodega: Carité Wines
• Línea: Seis HL – Partida Limitada
• Añada: 2021
• Región: Vistaflores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza
• Altitud: 1.050 msnm
• Suelo: Franco-arenoso con gran presencia de cantos rodados (piedras redondas) en profundidad.
• Vinificación: Fermentación tradicional en pequeños lotes; maceración controlada.
• Crianza: 12-15 meses en barricas de roble francés
• Alcohol: 14,5 %
• Enólogo: Mauricio Ortiz
🍷 NOTAS DE CATA
• Vista: Rojo purpúreo intenso, casi negro.
• Nariz: Explosión de frutas negras maduras (mora, arándano) con toques de chocolate amargo y especias.
• Boca: Entrada amplia y voluminosa. Taninos firmes y redondos, buena acidez y un final carnoso.
🍽️ Maridaje sugerido
El compañero indiscutido de un asado completo, costillas de cerdo a la barbacoa o guisos de lentejas potentes.
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