Sanguinario Cabernet Franc

Sanguinario Cabernet Franc | Fuerza y elegancia bien equilibradas

Desde el corazón de Mendoza, Familia Kretschmar elabora este Cabernet Franc que combina lo mejor del trabajo artesanal y el respeto por el varietal. La cosecha 2022 se procesó con doble selección manual y una maceración en frío que potencia la expresión aromática. La fermentación se realizó en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas y temperaturas controladas. Luego, el vino pasó 12 meses en barricas de roble francés —entre primer y segundo uso, con tostado suave—, lo que sumó volumen y complejidad sin perder frescura. El resultado: un tinto intenso en color, con nariz profunda de grosellas maduras, eucalipto, pimiento y especias dulces. En boca se destaca su entrada sedosa, taninos dulces y redondos, y una gran persistencia final. Con 14,7 % de alcohol y una guarda potencial de hasta 10 años, es ideal para acompañar platos contundentes como carnes grilladas, estofados o quesos de guarda.

📋 FICHA TÉCNICA
• Varietal: 100 % Cabernet Franc

• Bodega: Familia Kretschmar

• Añada: 2022

• Región: Perdriel, Lujan de Cuyo

• Altitud: 950 msnm

• Suelo: De origen glaciario-aluvional. Textura arenosa a franco-limosas, de muy buen drenaje.

• Vinificación: Selección doble, maceración en frío 5 días a 10 °C, fermentación con levaduras seleccionadas en acero inoxidable

• Crianza: 12 meses en barricas de roble francés (1º y 2º uso, tostado suave)

• Estiba en botella: 12 meses

• Alcohol: 14,7 %

🍷 NOTAS DE CATA
• Vista: Rojo rubí intenso y profundo

• Nariz: Grosellas maduras, eucalipto, pimiento y especias dulces