Proyecto Las Compuertas Malbec 5 suelos
Original price was: $ 30.000,00.$ 25.000,00Current price is: $ 25.000,00.
Bodega Durigutti / Añada 2023
Varietal: Malbec 100%
Origen: Las Compuertas, Luján de Cuyo. Mendoza.
Elaboración: Cosecha manual en cajas de 18 kg. Maceración: en frío durante 1 día a 10° C. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en huevos de cemento sin epoxi a temperaturas controladas entre 20-21°C durante 25 días y realizando 4 pisonages diarios. Fermentación maloláctica con bacterias autóctonas en huevos de cemento durante 30 días.
Crianza: Criado en barricas de roble de tercer y cuarto uso, durante 8 meses.
Notas de Cata: aromas florales y frutillas confitadas, toques sutiles de especias. De cuerpo medio con taninos muy finos, jugoso y fresco de final persistente.
Disponibilidad: Hay stock (puede reservarse)