Piedra Negra Reserve Malbec 2023 es un vino orgánico que refleja la visión de François Lurton en el Valle de Uco. Elaborado en la zona de Los Chacayes, a 1.100 msnm, expresa la frescura y mineralidad del terroir de altura con una vinificación precisa que privilegia la fruta y la pureza varietal.
Las uvas se cosechan de forma manual, con una selección rigurosa en bodega. El 50% del Piedra Negra Reserve Malbec tiene una crianza de 6 meses en barricas de roble francés, mientras que el resto permanece en tanques de acero inoxidable para conservar el perfil frutado.
Ficha técnica:
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Varietal: 100% Malbec
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Bodega: Bodega Piedra Negra
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Año: 2023
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Región: Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza
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Altitud: 1.100 msnm
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Agricultura: Orgánica certificada
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Cosecha: Manual
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Vinificación: Fermentación tradicional en acero inoxidable, 50% con crianza en barricas de roble francés durante 6 meses
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Alcohol: 13,8%
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Notas de cata: Color rojo violáceo profundo. Aromas a frutas rojas maduras, flores y especias suaves. En boca es redondo, con buena acidez, taninos suaves y final persistente.
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Temperatura de servicio: 15–17°C
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Maridaje: Ideal para carnes a la parrilla, pastas con salsas de tomate o empanadas criollas.