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Un Cabernet Sauvignon orgánico y sin filtrar, fermentado y criado en huevos de concreto. Refleja el carácter puro de Agrelo, con notas herbales y frutas negras.
Ideal para acompañar carnes a las brasas, pastas con salsas especiadas o quesos de media intensidad. Un vino auténtico, fresco y de gran expresión.
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Peñón de Agrelo Cabernet Sauvignon | Frescura y pureza varietal
Elaborado por Bodega Lamadrid en su finca La Suiza, en el corazón de Agrelo, este Cabernet Sauvignon 2022 refleja la esencia pura del terruño mendocino. Con un enfoque orgánico y mínima intervención, la bodega logra una expresión auténtica del varietal. La fermentación espontánea con levaduras autóctonas y la crianza en huevos de concreto respetan al máximo el carácter del vino. Sin filtrar ni clarificar, ofrece una experiencia directa y sin maquillajes. Su perfil aromático conjuga hierbas frescas como romero y orégano con pimiento rojo y frutas negras. En boca es fresco, con taninos elegantes y una acidez natural que lo hace muy bebible. Ideal para carnes a la parrilla, pastas especiadas o platos con hongos y hierbas.
📋 FICHA TÉCNICA
• Varietal: 100% Cabernet Sauvignon
• Bodega: Lamadrid
• Línea: Peñón de Agrelo
• Añada: 2022
• Región: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
• Altitud: 1.000 msnm
• Suelo: Arcilloso
• Vinificación: Cosecha manual, fermentación con levaduras autóctonas en huevo de cemento, sin filtrar ni clarificar
• Crianza: 10 meses en huevos de concreto
🍷 NOTAS DE CATA
• Vista: Color violáceo vivo
• Nariz: Hierbas frescas como romero y orégano, pimiento rojo y frutos negros
• Boca: Acidez natural, taninos elegantes, perfil fresco y sabroso
🍽️ Maridaje sugerido
Perfecto con carnes a la parrilla, pastas con salsas especiadas o platos con hongos.
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