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Varietal: 100% Cabernet Franc
Origen: Finca Lamadrid, Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
Elaboración: Cultivo orgánico, riego por goteo. Cosecha manual. Maceración en frío a 5°C por tres días. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en huevo de cemento durante 15 días a temperaturas de entre 18 y 23 grados. La fermentación maloláctica se realiza de forma espontánea en huevos de cemento, durante 30 días a 18 grados. ESTE VINO NO HA SIDO FILTRADO, CLARIFICADO NI ESTABILIZADO EN FRÍO.
Crianza: 10 meses en huevos de concreto.
Notas de Cata: En nariz se aprecia especiado, destacan notas de pimienta rosa, aguaribay, además de notas vegetales y hortalizas. En boca es vertical, con notas ácidas bien marcadas.
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