Hermandad Merlot es parte de la serie de vinos elaborados por Familia Falasco, donde cada variedad expresa con fidelidad el espíritu del terroir del Valle de Uco, bajo una mirada enológica de equilibrio y sofisticación. Elaborado con uvas seleccionadas de Los Chacayes, este Merlot combina fruta madura, frescura natural y crianza precisa.
La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas, seguida por una crianza de 12 meses en barricas de roble francés, que le aporta complejidad y textura sin opacar su expresión varietal.
A la vista el Hermandad Merlot, se presenta con un color rojo rubí brillante. En nariz, ofrece notas de ciruela madura, cacao, tabaco rubio y especias dulces. En boca es envolvente, de textura sedosa, taninos integrados y una acidez sutil que prolonga su final elegante. Un Merlot andino ideal para la gastronomía cotidiana y de ocasión.
📄 FICHA TÉCNICA
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Varietal: Merlot
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Bodega: Familia Falasco
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Línea / Proyecto: Hermandad
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Año: 2021
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Región: Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza
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Altitud: 1.100 msnm
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Viñedo: Selección de parcelas con manejo sustentable
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Vinificación: Fermentación en acero inoxidable con levaduras seleccionadas
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Crianza: 12 meses en barricas de roble francés
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Notas de cata: Ciruela madura, cacao, tabaco rubio y especias dulces. Boca suave, equilibrada y elegante
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Temperatura de servicio: 16–18 °C
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Maridaje: Pastas con salsas suaves, risottos, carnes rojas magras, quesos semiduros