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Hermandad Merlot es una etiqueta cuidada de Familia Falasco, proveniente de Los Chacayes, en el Valle de Uco. Forma parte de una línea que combina precisión enológica con libertad creativa.
Color rubí profundo, aromas a ciruela madura, cacao y especias dulces. En boca el Hermandad Merlot es aterciopelado, con taninos sedosos y acidez equilibrada. Ideal para pastas con crema, carnes suaves o quesos semiduros.
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Hermandad Merlot es parte de la serie de vinos elaborados por Familia Falasco, donde cada variedad expresa con fidelidad el espíritu del terroir del Valle de Uco, bajo una mirada enológica de equilibrio y sofisticación. Elaborado con uvas seleccionadas de Los Chacayes, este Merlot combina fruta madura, frescura natural y crianza precisa.
La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas, seguida por una crianza de 12 meses en barricas de roble francés, que le aporta complejidad y textura sin opacar su expresión varietal.
A la vista el Hermandad Merlot, se presenta con un color rojo rubí brillante. En nariz, ofrece notas de ciruela madura, cacao, tabaco rubio y especias dulces. En boca es envolvente, de textura sedosa, taninos integrados y una acidez sutil que prolonga su final elegante. Un Merlot andino ideal para la gastronomía cotidiana y de ocasión.
Varietal: Merlot
Bodega: Familia Falasco
Línea / Proyecto: Hermandad
Año: 2021
Región: Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza
Altitud: 1.100 msnm
Viñedo: Selección de parcelas con manejo sustentable
Vinificación: Fermentación en acero inoxidable con levaduras seleccionadas
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés
Notas de cata: Ciruela madura, cacao, tabaco rubio y especias dulces. Boca suave, equilibrada y elegante
Temperatura de servicio: 16–18 °C
Maridaje: Pastas con salsas suaves, risottos, carnes rojas magras, quesos semiduros
