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Hermandad Malbec

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Hermandad Malbec

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Bodega Falasco / Añada 2021

Hermandad Malbec es un vino 100% Malbec elaborado por Familia Falasco en La Consulta, Valle de Uco. Criado durante 15 meses en barricas de roble francés nuevo, combina potencia, profundidad y frescura.

Con aromas a frutas negras, violetas, vainilla y chocolate, ofrece una estructura sólida con taninos firmes y buena acidez. Ideal para quienes buscan intensidad sin perder elegancia. Acompaña muy bien carnes, pastas o quesos.

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Descripción

Hermandad Malbec – Potencia mendocina con identidad propia

Hermandad Malbec 2021 es parte del proyecto de alta gama de Familia Falasco, elaborado con uvas de viñedos propios ubicados a 1100 msnm en La Consulta, una de las zonas más reconocidas del Valle de Uco por su tipicidad y amplitud térmica.

La vinificación se realiza con maceración pre-fermentativa en frío, seguida de una fermentación alcohólica de casi un mes. Luego, el vino pasa 15 meses en barricas de roble francés nuevo, desarrollando complejidad, profundidad y textura sin perder el carácter frutado.

En nariz despliega notas de moras, cerezas negras, ciruelas maduras y flores. En boca es intenso y persistente, con taninos marcados y un final largo y equilibrado. Un Malbec serio, expresivo y con gran capacidad de guarda.

📄 FICHA TÉCNICA

Varietal: 100% Malbec
Bodega: Familia Falasco
Línea / Proyecto: Hermandad
Año: 2021
Región: La Consulta, Valle de Uco – Mendoza
Altitud: 1100 msnm
Vinificación: Maceración pre-fermentativa en frío (5 días a 8 °C), fermentación alcohólica (28 días, máx. 30 °C), fermentación maloláctica 100%
Crianza: 15 meses en barricas de roble francés nuevo
Alcohol: 14%

🍷 Notas de Cata

Vista: Rojo violáceo intenso
Nariz: Fruta negra madura, violetas, vainilla, chocolate
Boca: Estructurado, fresco, con taninos marcados y final largo

🍽️ Maridaje Sugerido

Ideal para carnes rojas, pastas rellenas, quesos semiduros y platos sabrosos de media intensidad.

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