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Hermandad Chardonnay es un blanco elegante y complejo, fermentado y criado en barricas de roble francés. Destaca por sus aromas a frutas blancas, cítricos y sutiles notas de vainilla y pan tostado.
Perfecto para acompañar carnes blancas, mollejas grilladas, risottos de hongos o ensaladas con frutos secos. Su frescura y untuosidad lo hacen ideal para ocasiones especiales.
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Hermandad Chardonnay | Blanco complejo y elegante
Elaborado por la Bodega Falasco Wines en el Valle de Uco, Hermandad Chardonnay representa la búsqueda de blancos de guarda que muestren identidad y complejidad. Es parte de una línea que simboliza la unión de saberes y generaciones, enfocada en vinos de alta gama.
Las uvas provienen de viñedos ubicados en Tupungato, a más de 1.000 msnm. Fermenta en barricas de roble francés con levaduras seleccionadas, y luego permanece 6 meses sobre lías con battonage semanal, lo que le aporta volumen y textura en boca.
Se presenta dorado con reflejos verdosos. En nariz hay aromas a manzana, pera, damasco y notas de miel, con un sutil fondo de vainilla. En boca es amplio, untuoso y de gran persistencia.
Marida muy bien con salmón grillado, risottos cremosos o pastas con salsas sabrosas.
• Varietal: Chardonnay
• Bodega: Falasco Wines
• Línea: Hermandad
• Añada: 2021
• Región: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
• Altitud: +1.000 msnm
• Suelo: Franco arenoso, con presencia de piedra
• Vinificación: Fermentación en barricas de roble francés con levaduras seleccionadas
• Crianza: 6 meses sobre lías en las mismas barricas, con battonage semanal
• Alcohol: 13,9%
• Vista: Amarillo dorado con reflejos verdosos
• Nariz: Frutas blancas, miel, damasco y vainilla
• Boca: Untuoso, complejo, de acidez equilibrada y final largo
Ideal con salmón, risottos cremosos y pastas con salsas intensas.
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