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Flor de Cardón Cabernet Sauvignon es un vino de altura del Valle Calchaquí, elaborado a 1.750 msnm en Cafayate, Salta. Fermentado con levaduras nativas y crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Flor de Cardón Cabernet Sauvignon es expresivo, elegante y con un toque especiado típico del terroir norteño.
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Flor de Cardón Cabernet Sauvignon 2020 es una etiqueta de Estancia Los Cardones, elaborada en Cafayate, Salta, a más de 1.750 metros sobre el nivel del mar. Esta altitud, junto a suelos pobres y un clima extremo, imprime un carácter inconfundible a sus vinos: potencia, frescura y elegancia.
Este Flor de Cardón Cabernet Sauvignon se fermenta con levaduras autóctonas, sin adición de productos enológicos. Luego, pasa 12 meses en barricas de roble francés y americano, equilibrando su estructura natural con notas sutiles de crianza. El resultado es un vino de perfil frutado y especiado, con taninos pulidos y final prolongado.
Ficha técnica:
Varietal: 100% Cabernet Sauvignon
Bodega: Estancia Los Cardones
Línea: Flor de Cardón
Año: 2020
Región: Cafayate, Salta – Argentina
Altitud: 1.750 msnm
Vinificación: Fermentación espontánea con levaduras nativas en tanques de acero inoxidable
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano
Notas de cata: Color rojo profundo. Nariz con aromas a frutas negras maduras, pimiento rojo y especias. Boca de entrada suave, cuerpo medio y final persistente.
Temperatura de servicio: 16–18°C
Maridaje: Carnes grilladas, empanadas salteñas, quesos curados o platos con hongos.
