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Ferus Blanc de Blancs es un blend blanco sofisticado del Valle de Uco que combina Viognier, Semillón, Sauvignon Blanc y Torrontés. Parte del corte se cría en barricas francesas.
Ideal para tapeos, pescados grillados o platos con curry suave. Un blanco floral, fresco y con final persistente.
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Ferus Blanc de Blancs | Frescura, textura y complejidad
Desde los viñedos de Tunuyán y Tupungato, en pleno Valle de Uco, Bodega Falasco presenta este blend blanco que redefine el concepto de Blanc de Blancs. Compuesto por Viognier, Semillón, Sauvignon Blanc y Torrontés, cada variedad se vinifica según su carácter: las más estructuradas (Viognier y Semillón) fermentan en barricas de roble francés de segundo y tercer uso, mientras que las más aromáticas lo hacen en acero inoxidable para conservar su frescura. El vino luego reposa tres meses sobre sus borras, con batoneo regular, lo que aporta volumen y elegancia. En nariz se perciben notas cítricas, herbáceas y sutiles flores blancas. En boca es untuoso, con una acidez vivaz y un final largo que lo vuelve ideal tanto como aperitivo como para acompañar platos frescos y especiados. Un blanco de gran equilibrio, moderno y expresivo.
📋 FICHA TÉCNICA
• Varietal: 45 % Viognier, 25 % Semillón, 20 % Sauvignon Blanc, 10 % Torrontés
• Bodega: Bodega Falasco
• Línea: Ferus
• Añada: 2024
• Región: Tunuyán y Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
• Vinificación: Fermentación parcial en barricas de roble francés (2° y 3° uso) y acero inoxidable; maloláctica parcial
• Crianza: 3 meses sobre borras con batoneo
• Alcohol: 13 %
🍷 NOTAS DE CATA
• Vista: Amarillo pálido con reflejos verdosos
• Nariz: Cítricos, hierbas frescas y flores blancas
• Boca: Untuoso, elegante, con final largo y persistente
🍽️ Maridaje sugerido
Perfecto con pescados grillados, platos con curry suave o tapeos especiados.
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