El Gordo Bernardo | Potente, jugado y con identidad
Creado por BBPC Vinos, El Gordo Bernardo es parte de un proyecto que apuesta por vinos provocadores, con fuerza y sin medias tintas. Su nombre y etiqueta, inspirados en la irreverencia y el humor ácido, son apenas una antesala de lo que entrega en copa.
El corte reúne Malbec de Paraje Altamira (Valle de Uco) con Tannat proveniente de la zona de Agua Amarga, en el límite entre Tupungato y Tunuyán. Dos terruños contrastantes que suman frescura, concentración y una expresión singular. La fermentación se realiza con levaduras indígenas a temperatura controlada, y la crianza tiene lugar durante 6 meses en barricas de roble francés usadas.
En nariz se impone la fruta negra madura, notas de higos y un leve recuerdo especiado. En boca es amplio, de taninos marcados pero domados, y con una acidez que sostiene su estructura. Es un vino que impacta y no se olvida.
Perfecto para acompañar cortes de carne a las brasas, empanadas jugosas o una cena intensa entre amigxs que bancan vinos con personalidad.
📋 FICHA TÉCNICA
• Varietal: Malbec – Tannat
• Bodega: BBPC Vinos
• Línea: El Gordo Bernardo
• Añada: 2020
• Región: Paraje Altamira (Malbec) y Agua Amarga (Tannat), Valle de Uco
• Vinificación: Fermentación con levaduras indígenas a temperatura controlada
• Crianza: 6 meses en barricas de roble francés usadas
• Alcohol: 14,5%
🍷 Notas de Cata
• Vista: Rojo violáceo intenso
• Nariz: Fruta negra madura, higos, especias
• Boca: Volumen, taninos firmes y acidez equilibrada
🍽️ Maridaje Sugerido
Ideal con carnes asadas, empanadas de carne cortada a cuchillo o platos con mucha personalidad.
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